Quesitos la Vaca Que Rie Recetas de Quesitos la Vaca Que Rie

40 galletas tipo María 125 gramos de mantequilla 4 cucharadas soperas de azúcar 12 quesitos en porciones 200 gramos de queso de untar 4 huevos Mermelada de arándanos

4 huevos -separadas las claras de las yemas- 1 yogur natural 110 grs. de aceite (puse mitad de oliva y mitad de girasol) 200 grs. de azúcar (la receta decía 220, pero le llegan los 200) 3 quesitos en porciones 220 grs. de harina 1 sobre de levadura Un pellizco de sal Mantequilla y harina para el molde

200 gr. de quesitos, 250 ml. de nata, azucar y/o miel, una pizca de canela.

Para la tarta: 8 quesitos El Caserío. 8 cucharadas de azúcar. 3 huevos. 2 yogurés naturales. 2 cucharadas de harina. Para la cobertura: 1/2 bote mermelada de fresa. 2 hojas de gelatina.

Una lechuga hoja de roble. 2 quesitos de Los Balanchares. 50 gr de piñones tostados. 2 cucharadas de miel. Para la vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez. Sal.

Carne en filetes o trozos no muy gruesos. Aceite. Sal gorda.

1/2 kilo de arroz 1/2 kilo de conejo 1 kilo y 1/2 de pollo 1/2 kilo de butifarra catalana 1/4 de litro de aceite de oliva 125 gramos de manteca de cerdo 1/4 de kilo de setas rovellons 1/4 de kilo de tomates maduros 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo 50 gramos de almendras tostadas azafran sal

Pechuga de pollo: 4 –6 filetes Mayonesa: 1 taza Ajos: 2 dientes Jugo de limón: jugo de 2 limones medianos Pimienta, orégano y comino en polvo: al gusto Aceite: un chorrillo

6 truchas 6 lonchas de jamón serrano 5 champiñones, blanqueados con limón 1 cebolla ½ cubilete de aceite El zumo de 1 limón 100 g de beicon sin ternillas ni corteza 4 cubiletes de nata liquida 1 cucharadita de harina Sal y pimienta

700g de zanahorias tiernas (las de manojo son perfectas) 50ml de aceite de oliva 425ml de vino blanco seco ( más o menos, no viene de un chorro más) 1 cucharada de miel 2 ramilletes de tomillo fresco (yo he puesto ajedrea seca al gusto) 6 ramilletes de perejil fresco ( a discrección, tampoco viene de una cantidad exacta) 1 hoja hermosa de laurel 2 dientes de ajo picados fino 1 cucharada de semillas de cilantro un poco machacadas Sal y pimienta Hierbas frescas picadas para decorar

arroz 1 taza sal a gusto agua 2 tazas

1 Pollo cortado en trocitos. 100 g de Tocino entreverado. 100 g de Jamón. 1 Cebolla. 50 g de Harina. 1 cucharadita de Mostaza. Mantequilla. Sal. Pimienta.

2 tazas de arroz 4 tazas de cerveza la parte verde del tallo de 6 cebollines 2 lonjas de tocino ahumado jugo de media naranja 1 cucharadita de aceite sal y pimienta.

400 gramos de macarrones. 1 vaso de leche. 1 huevo. 1 cucharadita de mantequilla. Queso parmesano rallado. 2 cucharada de salsa de asar un pollo.

1 Docena de Huevos 250 Gramos de Atún o bonito en aceite de oliva (Latas) 120 ml Mayonesa Una lata pequeña de tiras de Pimientos

1 lengua 1 apio 1 puerro 1 zanahoria 2 hojas de laurel sal a gusto Vinagreta: 1 ajo machacado 1 paquete de perejil 2 huevos duros aceite vinagre sal, oregano y pimienta a gusto

250 gramos de alubias blancas. 1 zanahoria. 1 calabacin. 2 patatas. 1 puerro. 1 cebolla. 100 gramos de tomate. 1 trozo de col blanca. 50 gramos de margarina. 50 gramos de panceta. 1 pastilla de extracto de carne. 100 gramos de pasta para sopa. 50 gramos de queso parmesano rallado. sal.

sepias limpias (mejor congeladas son más tiernas) 1 ramita de perejil 1 diente de ajo una gotitas de limón Salsa: falso ali-oli: Mayonesa 1 ajo 3 Hojas de lechuga

180gr. cebollas 2 ajos 100gr aceite 150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez) jamon en tiras al gusto 1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas

250 g de gambas arroceras 250 g de mejillones 250 g de choco o calamar 250 g de almejas 1 ¼ vaso de agua lleno de arroz 1 cebolla pequeña 5 dientes de ajo 3 pimientos verdes 3 tomates medianos Perejil Aceite de oliva virgen Sal Agua Una pizca de azafrán

2 huevos 1 cebolleta tierna vinagre balsámico aceite sal

1 kg patatas 200 cc nata montada 500 cc leche 2 dientes ajo nuez moscada pimienta sal

2 o 3 berenjenas medianas 2 tomates maduros 2 filetes de anchoa 2 dientes de ajo perejil orégano sal pimienta 100 g de queso mantecoso harina aceite

1 kg. De sardinas sal aceite pan rallado 2 puerros (blanco) perejil picado 1 limon 2 yemas de huevo 1 cuch. De mostaza 2 cuch. De mantequilla 1/2 vaso de nata liquida

1 coliflor cocida 200 g queso mozzarella 200 g jamón ahumado en tiras 5 cucharadas caldo carne 1 cucharada caldo ave 1/4 taza vinagre aceite

400 gr. de arroz 4 anchoas en sal 1 cebolla 1/2 vaso de aceite 40 gr. de mantequilla 2/4 de litro de caldo sal.

calamares harina huevo aceite de oliva sal limón

3 patatas Bechamel Jamón dulce Aceite Sal

Seis filetes de carne de lomo Cuatro camotes grandes en rodajas Cuatro papas blancas en rodajas Dos cebollas rojas cortadas en aros Cuatro tomates grandes cortados en rodajas Un chorro de aceite Sal y orégano al gusto Para marinar: Dos dientes de ajos molidos Media taza de vinagre Una cucharadita de pimienta Una cucharadita de comino Una cucharada de ají panca molido

Medio Kilo de frijoles Un tercio de taza de aceite Una cebolla Ciento cincuenta gramos de costilla ahumada Una cucharada de ají verde molido Dos cucharaditas de ajos finamente picada Una cucharadita de tomillo seco (opcional) Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta