Recetas con Mendicrim Recetas de Recetas con Mendicrim

150 gr. de Philadelphia con salmón. 400 gr. de macarrones. 1 cebolleta. 1 cucharada sopera de alcaparras. 150 gr. de aceitunas negras. 1 ramita de eneldo. Sal. Aceite de oliva.

Ingredientes para 2 personas: 250 gr. de boletus edulis, 1 diente de ajo, 50 gr. de Speck o jamón ahumado o jamón serrano, salvia, mantequilla, aceite y sal.

Media cebolla. Medio pimiento rojo grande. 2 filetes de lomo. Un puñado de brotes tiernos de bambú. Medio paquete de Noodles Chow Mein. Un puñado de brotes de soja. Setas secas shiitake previamente hidratadas en agua. Aceite de oliva. Una cucharada de Sambal Oelek. Sal.

Ingredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas, 1 cebolla roja, salvia, romero, tomillo, perejil, mejorana, pimienta negra molida, sal, aceite.

Ingredientes para 2 personas: 400 gr. de carne picada, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 1/4 de cebolla morada, 150 gr. de setas, romero, perejil, mejorana, albahaca, orégano, tomillo, salvia, menta, guindilla molida, sal, vino blanco, pan rallado, piñones, nueces, parmesano rallado.

500 grs. de carne de ternera en trozos o de costillas. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. 2 zanahorias 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 1 Kgr. de papas. 2 tomates maduros. 1/2 limón. 250 cc. de vino blanco. Aceite de oliva, sal y agua.

Ingredientes para 2 personas: 1 solomillo de cerdo, 300 gr. de espinacas, 100 gr. de queso gorgonzola, 1/2 cebolla morada, romero, aceite, sal.

Ingredientes para 4 personas: 1 pierna de cordero chuleteada, salvia, romero, tomillo, perejil, sal, pimienta, aceite.

taza de huevas de pescado ya sacadas (frescas) 1 cucharada de cebolla,pimiento,ajo,cilantro machacado en una maseta 2 limones verdes (jugo) 2 oz de salsa de tomate dulce (ketchup) 1/2 oz de salsa picante tabasco sal y pimienta al gusto (op) 2 platanos verdes picados en tiras finas horizontal(chips) ajo granulado al gusto

Ingredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.

1 kg de merluza 50 g de pan rallado 50 g de queso 100 g de nueces peladas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de perejil 5 hojas de albahaca 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta

400 gramos de arroz. 1 cebolleta. 1 pimiento verde. 200 gramos de uvas blancas. 200 gramos de uvas negras. Salsa de tomate. 3 dientes de ajo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil.

3 zanahorias. 2 pimientos rojos. 200 gramos de guisantes. Bechamel. Aceite de oliva. Sal.

4 chuletas de cerdo. 100 gramos de avellanas. 2 huevos. 4 dientes de ajo. Perejil. Sal. Pimienta. Aceite de oliva.

4 mangos maduros 30 mililitros de miel de naranja 20 gramos de puré de almendras 500 mililitros de leche fría.

4 truchas. 1 taza de tomate triturado. 2 cebollas. 4 rebanadas de pan. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.

1 kg de carne picada. 100 g de Queso semicurado. 6 lonchas de Jamón serrano. Pan rallado. 1 Cebolla. 1 Huevo. 1 diente de Ajo. 12 Almendras. Aceite de oliva. Perejil picado. Sal. Pimienta. Harina. Medio vaso de vino blanco.

1 kg. de peceto cortado en bifes 4 tazas chicas de arroz blanco hervido 1 cda. sopera de harina 1 cebolla grande 500 gr. de tomates perita maduros, pelados y sin semillas. 2 dientes de ajo sin pelar Vino blanco Cáscara de 1/2 limón chico Ramillete de perejil 1 hoja de laurel 1 cda. de aceite Sal y pimienta

1 kilo y 1/2 de sardinas 1 kilo de patatas Aceite de oliva virgen Pimentón dulce Sal, al gusto

1 kilo de habas tiernas 1 kilo de chocos, cortado a tacos 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 1 cebolla 2 cucharadas de pimentón dulce 4 dientes de ajo Aceite de oliva

1 botillo. 3 patatas. 1 repollo pequeño (opcional).

100gr de manteca 120gr de azúcar 75gr azúcar impalpable ½ taza de aceite 1 huevo 1 cdta vainilla 2 y ½ tazas de harina 1cdta de polvo de hornear

Masa 150gr de manteca 75gr de azúcar 1 huevo 250gr de harina 1/2cdtaroyal Glass 270 de azúcar de impalpable 4cdas de agua, aprox. Unas gotas de colorante comestible

2 docenas de choros o mejillones. 400 gr. de arroz. 2 cebollas blancas picadas a cuadritos. 1 pimiento en juliana. 2 zanahorias. 1 puerro. 5 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 vaso de crema de leche o nata. agua. aceite de oliva. unas hebras de azafrán. sal y pimienta. cebollino y perejil.

1 kl. De Quinua. 2 cebollas blancas cortadas en cuadritos pequeños y pochada. 1 cebolla de verdeo cortada en rodajas pequeñas. 4 ajos picados menudo y dorados. 9 hojas de albahaca. 4 filetes de salmón (o los que hagan falta). Aceite de Oliva. Sal, y Pimienta.

Carne: 2 Kls, de carne de cordero, de preferencia la parte del lomito. 1 cabeza de ajo. 2 tazas de Sidra. 2 cucharas de vinagre de manzana. hojas de romero fresco. semillas de pimienta. 1 rama de cilantro fresco. sal y pimienta. Crema: 2 vasitos de yogurt natural. jugo de medio limon. 1 cebolla blanca picada muy menudo. 1 huevo duro (se usara solo la clara). sal y pimienta blanca.

1 lata de durazno al jugo. 1 atado de apio. 1 manzana. 1 patata. Mayonesa casera.

1 kilo de carne magra de cerdo (chancho), cortada en cubos. 3 cucharadas de aceite. 1 cebolla mediana, cortada en gajos. 1 piña dulce cortada en cuadros. 2 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de salsa de soja. 25 gramos de maicena. Sal y pimienta negra recién molida. 1 pimiento cortado en gajos.

600 g. de conejo en trozos no muy grandes. Hierbas aromáticas (tomillo, orégano y laurel). 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco seco. 30 g. de aceitunas. 20 g. de alcaparras. 20 g. de piñones. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.

Higos. Aceite de oliva. Jamon Serrano. Vinagre de Jerez.