| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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1K de carne molida de sirloin.
1 bolillo remojado desmenuzado en leche (Que no quede seco).
1/2 t hojuelas de avena.
1/2 cta. de cremor tártaro.
Chorrito de salsa de soya.
Chorrito salsa inglesa.
1 cda. de consome en polvo.
Pizca de sal.
Pimienta verde recién molida o negra.
Cebollín seco o fresco picadito.
Sal de ajo.
1 rollo de paté chico.
3 huevos cocidos partidos a lo largo en 2.
2 papas blancas grandes en trozos o rebanadas gruesas.
Unas hojitas de romero fresco.
Una cda. de cebollín picadito.
Sal.
Aceite para barnizar.
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19155 |
| 1.9571 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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Para la masa:
6 huevos
¾ de taza de azúcar
1 taza y ¼ de harina
Sal
Mantequilla o margarina
Relleno:
1 lata de atún en aceite
1 taza de mayonesa
1 cebolla
10 aceitunas rellenas
1 cucharada de encurtidos en vinagre
1 tallo de apio
1 lata de pimientos del piquillo
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18725 |
| 2.0882 |
Entrantes |
Claudia |
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Ingredientes
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Para los rollos:
750 gr de bonito del norte.
150 gr de jamón entreverado.
1 huevo cocido y dos crudos.
Un poco de perejil muy picado.
200 gr de pan rallado.
Harina.
1 huevo batido para rebozar.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Para la salsa:
750 gr de tomates maduros.
2 cebollas grandes.
6 pimientos del piquillo.
1 vasito de vino blanco seco.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
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6943 |
| 1.4074 |
Pescado |
rosalina |
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Ingredientes
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Patatas.
Morcillas.
Mantequilla.
Harina.
Queso de cabra.
Parmesano.
Nuez moscada.
Sal.
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7981 |
| 2.4459 |
Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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Patatas.
Espinacas.
Mantequilla.
Harina.
Queso de cabra.
Queso parmesano.
Nuez moscada.
Sal.
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6808 |
| 2.0435 |
Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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Un corte de carne de cerdo de 1,50 a 2,00 kg. (tapa de nalga, por ejemplo)
2 tazas de vino tinto
1 berenjena
1 morrón
2 patatas grandes
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 cebolla grande,
sal y pimienta a gusto
una cucharada de aceite
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8616 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 Yogur natural
El jugo de un diente de ajo
Una pizca de menta picada
Gotas de vinagre
Sal
Pimienta
Vodka para perfumar
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3357 |
| 1.7568 |
Sopas y Cremas |
spy |
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Ingredientes
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8 bifes de carne.
Sal y aceite.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 morrón rojo.
1 ají verde.
1 taza de pulpa de tomate.
3/4 taza de vino blanco.
2 cdas de vinagre.
1/2 taza de caldo.
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12532 |
| 2.0000 |
Carnes |
neus |
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Ingredientes
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1 kilo de carne de ternera cortada en rodajas medianas.
1 pastilla de caldo de carne.
Queso ligero en lonchas.
1 vaso de vino tinto.
Harina refinada.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra recién molida.
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33647 |
| 1.8523 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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1 paquete de coditos
4 huevos
250g mahonesa
2 tajadas de piña
1 libra de lomo ahumado o jamón
1/4 de cebolla morada
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25821 |
| 2.1905 |
Ensaladas |
lucila |
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Ingredientes
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200 gr de pasta en forma de coditos
3 rebanadas de piña en almíbar
3 rebanadas de jamón cocido
100 grs de queso amarillo
250 gr de crema
400 grs. taza de mayonesa
2 cdas de cebolla
3 pimientos verdes en forma de pera
1 taza de maíz, zanahoria y guisantes pre-cocidos
5 pimientos morones de lata
Pimienta
Sal
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33785 |
| 2.4186 |
Pasta |
NEFERTITY76 |
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Ingredientes
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4 puerros
1 cebolla grande
5 patatas
2 cuharadas de mantequilla
4 vasos de caldo o agua con pastillas de avecrem.
3 vasos de leche
1/4 litro de nata líquida
dos cuharadas de perejil y sal
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11176 |
| 1.7632 |
Entrantes, Sopas y Cremas |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kilo de pulpa ( rueda, cuadril).
1 pancito remojado en leche.
100 grs de paleta picada.
2 cebollas.
1/2 taza de perejil picado.
1/4 taza de queso crema.
1 huevo.
4 cdas de bebida.
Una pizca de nuez moscada.
1/2 cda. de jugo de limón.
Sal.
Caldo en cantidad necesaria.
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35732 |
| 1.7816 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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600 gramos de carne de ternera para estofado (de morcillo)
2 puerros
2 zanahorias
media cebolla
caldo de carne o vino ( 1vaso)
2 patatas
aceite de oliva y sal
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3804 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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600 gr de carne de ternera de aguja
5 zanahorias
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
especias (sal, pimienta, clavo, pimentón, laurel, tomillo)
brandy o cognac, vinagre
caldo de carne
aceite de oliva virgen extra.
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29706 |
| 3.3030 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 o 2 kilos de membrillos
la misma cantidad de azúcar que el peso del membrillo cocido
Agua para cocer los membrillos
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2900 |
| 2.0000 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1/2 kilo de Pasta
1 litro y medio de sopa base para pasta
1/2 kilo de carne buey
2 cebollas
2 cucharadas manteca cerdo
1 anís estrellado
1 cucharada sake
7 cucharadas salsa soja
1 cucharada azucar
2 cucharaditas aceite sesamo
sal y pimienta
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28558 |
| 2.2609 |
Pasta |
lilian |
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Ingredientes
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1 cebolla
Medio pimiento rojo
1 diente de ajo
4 tomates
Medio kilo de carne picada
Caldo de carne o pollo
500 gramos de fideos gordos
Perejil
Sal
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34426 |
| 3.0600 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Pasta |
sirux |
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Ingredientes
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Macarrones
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1/2Kg.de carne de cerdo picada
Orégano, pimienta
Tomate frito
Agua
Aceite
Sal
Vino tinto
Queso rallado (opcional)
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8976 |
| 1.4500 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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400 grs carne de res molida.
1/2 cebolla.
2 ajos.
1/2 taza de pan rallado.
2 huevos.
Sal a gusto.
Pimienta negra a gusto.
1/2 cucharadita de cilantro.
Una pisca de orégano.
Aceite para freír.
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26531 |
| 1.8543 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1/2 kilo de ternera picada.
1 cebolla.
2 tomates.
1 ají.
1 ajo.
Perejil.
3 o 4 rebanadas de pan.
2 huevos, pasas y aceitunas.
Harina.
2 cucharones de caldo.
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55023 |
| 2.2289 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
sirux |
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Ingredientes
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8 bifes de carne tierna (lomo, cuadril)
100 grs. de carne de cerdo
100 grs. de bondiola
1 taza de queso rallado
1 huevo
harina
¼ taza de manteca
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
½ taza de vino blanco
½ taza de caldo
sal y pimienta
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15913 |
| 1.9381 |
Aperitivos y Tapas |
Lilian |
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Ingredientes
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1 paquete de láminas
200 g de carne picada de ternera
100 de picada de cerdo
4 tomates maduros grandes
1 cebolla
1 diente de ajo
queso parmesano
pimienta
nuez moscada
aceite y sal
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22834 |
| 2.4576 |
Pasta |
andrea |
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Ingredientes
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4 chorizos pequeños.
4 morcillas pequeñas.
4 chuletas de cordero.
4 filetes de panceta.
Aceite.
Sal.
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21881 |
| 2.6875 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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1 kg de carne de ternera cortada en dados tipo bocaditos ( 250gr por persona).
Aceite.
Alcohol (si es una fondue tradicional).
Salsas.
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4807 |
| 2.8889 |
Carnes |
sirux |
|   |
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Ingredientes
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1 kg. sal gorda
1 kg. lomo de buey
sal y pimienta
1 cuchara sopera aceite
1 rama albahaca fresca
1 kg. harina
PARA LA SALSA
1 cuchara sopera cebolla picada
25 gr. margarina
1 cuchara sopera harina
1/4 l. caldo
1/4 l. leche
1 ud. yema de huevo
1 cucharadita mostaza
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13212 |
| 1.7843 |
Carnes |
claudia |
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Ingredientes
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1,5 Kg. de carne de ternera, cortada en tacos.
3 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 hojas de laurel.
1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez o Montilla.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vaso de tomate natural triturado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
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49456 |
| 2.6022 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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Una pieza de morcillo de vacuno (de un mínimo de 600-700 grs.)
4 zanahorias
una cebolla
dos puerros
un nabo
un tomate maduro
4 ramas de apio
8 litros de agua
dos hojas de laurel, una rama de tomillo, un ramillete de perejil, 3 clavos,
5 granos de pimienta, una pizca de nuez moscada y 3 cucharadas de sal marina.
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969 |
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Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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1/4 de Klg. de Carne Cocida de Res (pecho o costillar, sin hueso).
1 Cebolla picada en tiritas.
2 Tomates picados en daditos.
1 Ají amarillo en cuadritos.
1 Cucharada de Aceite.
1/2 Limón.
1 Cucharada de Perejil.
1 Cucharadita de Ajo Molido.
1 Cucharada de Vinagre.
Sal y Pimienta al gusto.
Papas Cocidas y Hojas de Lechuga para acompañar.
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24395 |
| 2.1931 |
Carnes, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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Un kilo de carne picada sin grasa.
3 huevos duros.
1 huevo para unir.
1 ají morrón.
1 cucharada abundante de queso rallado.
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado.
Sal y pimienta a gusto.
Pan rallado para secar la cobertura.
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48252 |
| 2.5118 |
Carnes |
vali |
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