Rollo de Helado Recetas de Rollo de Helado

Para la masa: 6 huevos ¾ de taza de azúcar 1 taza y ¼ de harina Sal Mantequilla o margarina Relleno: 1 lata de atún en aceite 1 taza de mayonesa 1 cebolla 10 aceitunas rellenas 1 cucharada de encurtidos en vinagre 1 tallo de apio 1 lata de pimientos del piquillo

1K de carne molida de sirloin. 1 bolillo remojado desmenuzado en leche (Que no quede seco). 1/2 t hojuelas de avena. 1/2 cta. de cremor tártaro. Chorrito de salsa de soya. Chorrito salsa inglesa. 1 cda. de consome en polvo. Pizca de sal. Pimienta verde recién molida o negra. Cebollín seco o fresco picadito. Sal de ajo. 1 rollo de paté chico. 3 huevos cocidos partidos a lo largo en 2. 2 papas blancas grandes en trozos o rebanadas gruesas. Unas hojitas de romero fresco. Una cda. de cebollín picadito. Sal. Aceite para barnizar.

Para los rollos: 750 gr de bonito del norte. 150 gr de jamón entreverado. 1 huevo cocido y dos crudos. Un poco de perejil muy picado. 200 gr de pan rallado. Harina. 1 huevo batido para rebozar. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Para la salsa: 750 gr de tomates maduros. 2 cebollas grandes. 6 pimientos del piquillo. 1 vasito de vino blanco seco. Aceite de oliva virgen extra. Sal.

Patatas. Morcillas. Mantequilla. Harina. Queso de cabra. Parmesano. Nuez moscada. Sal.

Patatas. Espinacas. Mantequilla. Harina. Queso de cabra. Queso parmesano. Nuez moscada. Sal.

150 gr. de chocolate de taza. 600 cc. de leche. 2 yemas. 200 gr. de azúcar. 2 claras. 200 gr. de crema de leche.

8 o 9 kiwis pelados. 1/2 taza de azúcar. 1/2 taza de agua. 2 cucharadas de jugo de limón.

1 taza de leche ½ taza de azúcar 1 taza de jugo de limón ralladura de 1 limón 1 caja de chantilly

8 yemas. 3/4 taza de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 400 grs. de crema de leche.

1 tableta de turrón blando. 1 yogur natural. 3 cucharadas de azúcar. 2 claras. 6 dl. de nata líquida Nueces acarameladas.

3 Duraznos (melocotones). 1 Piña. 3 Peras. 2 Manzanas. 3 Plátanos. 400 gr. de azúcar. 200 gr. de crema de leche. 1 vaso de vino mistela. 200 gr. gelatina sin sabor .

5 plátanos maduros. 1 vaso de leche de soja. 1 limón. 50 gr de manteca de cacao.

1 piña pelada. 3/4 taza de azúcar. 1/2 Kg crema de leche.

2 yogures líquidos de mango. 2 mangos bien maduros.

1 lata de melocotón en almíbar. 200 ml. de nata líquida para montar.

2 tarrinas de queso fresco de 250 gr. 3 yemas de huevo. Unas cucharadas de miel. 1 vaso de leche. 1 cucharada de dextrosa y una cucharadita de lecitina de soja.

175 gramos de nata bien fría. 50 gramos de azúcar glass tamizado. 2 plátanos, el zumo de 2 limones. 375 gramos de piña triturada. 175 gramos de guindas de marrasquino.

250 gr. de queso fresco. 200 gr. de azúcar. 250 cl. de leche. 250 cl. de nata líquida.

1/2 KG DE CHOCOLATE BLANCO 2,5 DL. DE NATA 3 CLARAS DE HUEVO

Bananas, cortadas en cilindros de aproximadamente 3 a 4 cm de alto.

1 taza de Corn flakes ( sustituir por 1 paquete de galletas dulces “maría”). 4 cucharadas de margarina. 1/4 de taza de azúcar. Relleno: 1/2 kilo de duraznos. 1/2 taza de agua. 5 cucharadas de brandy. 1 lata de crema espesa. 2 cucharadas de gelatina sin sabor. 1 taza de azúcar. 1 lata mediana de ensalada de frutas.

3 yogures edulcorados sabor fresa. 2 huevos. Edulcorante líquido al gusto.

Bolitas de melón Sandía Melocotón Azucar Cointreau o cualquier otro licor dulce Canela Helado de vainilla o de nata

Una tableta de turrón de Jijona. 1/2 litro de leche. 4 yemas. 2 cucharadas de miel.

1 brik de nata líquida. 1 ramita de canela. Un trozo de corteza de limón. Fruta al gusto: fresas, melocotón, cerezas, kiwi, pera, melón .... Azúcar.

450 ml de nata para montar + 225. 225 ml de leche. 30 gr de chocolate de 72% de cacao. 30 gr de chocolate Nestlé postres. 50 gr de chocolate con leche. 40 gr de cacao puro en polvo. 230 gr de azúcar. 8 yemas de huevo. 4 cucharaditas de esencia de vainilla. Una pizca de sal.

-250ML.DE NATA(PAQUETE DE TETRABRIK PEQUEÑO) -250GR. DE AZUCAR -300GR. DE CASTAÑAS PELADAS Y COCIDAS -250ML. DE BRANDY(QUE SE PUEDE MEDIR EN EL PAQUETE DE LA NATA) -SIROPE DE CHOCOLATE(QUE SI SABEMOS LO HACEMOS,SINO...) -dos hojas de gelatina de cola.

Para el helado de chocolate blanco: 100 gr de manteca de cacao pura. 150 ml de leche de soja. 200 ml de nata de soja. 2 cuch de miel. Para la sopa de fresas: 250 gr de fresas maduras.

1 barra de turrón blando. 250 ml (1 brick) de nata de soja. 250 ml de leche de soja.

250 gr. de cobertura de chocolate. 100 gr. de helado de chocolate. 100 gr. de helado de fresa. Un globo. Marrasquinos (cerezas o guindas). Hoja de menta.