| Nombre de la receta |
Lecturas |
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Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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400 g de harina.
100 g de mantequilla.
100 g de azúcar.
1 cucharada de levadura.
1/4 litro de leche.
1 cucharada de agua de azahar.
La corteza de limón rallada.
Fruta confitada (calabaza, naranja, guindas).
sal.
1 haba.
Muñequitos de sorpresa.
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66527 |
| 2.3952 |
Panes y Bollos, Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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Ingredientes masa arranque:
50 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadería
100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente.
Ingredientes masa:
450 gr. de harina de fuerza
100 ml. de leche
2 cdas. de agua de azahar
125 gr. de mantequilla
25 gr. de manteca de cerdo
2 huevos y dos yemas
120 gr. de azúcar
1 cucharada de miel
1 copita de ron
La piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color)
Una cucharadita rasa de sal
Adornos:
Azúcar remojada con una gotas de agua
Almendra laminada
Frutas escarchadas
1 huevo para pintar
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10288 |
| 2.2326 |
Panes y Bollos |
candida |
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Ingredientes
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650 g de harina de fuerza (se compra en panaderias)
250 ml de leche tibia (un vaso)
25 g de levadura fresca (una cucharada)
120 g de azúcar
120 g de mantequilla ablandada
2 huevos y 1 yema
10 g de sal
2 cucharadas y media de agua de azahar
2 o 3 cucharadas de ron
piel rallada de 1 limón grande y 1 naranja
Para decorar:
frutas escarchadas
azúcar
huevo batido
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23316 |
| 2.4857 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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Para la masa madre
100 gramos de harina de fuerza, 100 ml. de leche y 40 gramos de levadura de panadero
Para la masa
570 gramos de harina de fuerza, 170 gramos de azúcar, 3 huevos, 120 ml. de leche (medio vaso), 125 gramos de mantequilla, 15 gramos de agua de azahar (una cucharadita), una pizca de sal y la piel rallada de una naranja.
Relleno y decoración
ROSCON NATA: 1 litro de nata para montar, 8 cucharadas de azúcar. Almendra laminada, azúcar y agua y frutas confitadas.
ROSCON TRUFA: 1 litro de nata para montar, 8 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de cacao puro. Almendra laminada, azúcar y agua y frutas confitadas.
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9918 |
| 2.5625 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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500 gr. de harina.
120 gr. de margarina.
125 gr. de azúcar.
3 huevos.
20 gr. de levadura prensada (de panaderia).
1/4 litro de leche tibia.
2 cucharadas de agua de azahar.
La corteza de 1 limón rallada.
Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, pera, etc.).
100 gr. de almendra laminada.
Sal.
1 haba.
Muñequitos de sorpresa los que se quieran.
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13182 |
| 1.7879 |
Panes y Bollos, Postres |
candida |
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Ingredientes
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1/2 Kg. de harina.
Levadura de panadero.
3 huevos.
125 gr. de azúcar.
150 gr. de mantequilla.
Agua de azahar.
1/2 copita de ron.
Un chorro de leche.
Un chorro de agua.
4 guindas.
Huevo batido.
Frutas escarchadas.
Sal.
Azúcar glas.
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6085 |
| 2.4783 |
Panes y Bollos |
chaos |
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Ingredientes
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1 pierna de cordero.
Pimienta.
Patatas.
2 cucharadas de vinagre.
Agua.
4 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Tomates.
Cebolla.
Zumo de dos limones.
2 vasitos de vino blanco.
Pastilla de caldo.
Sal.
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18040 |
| 2.1376 |
Carnes |
vali |
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Ingredientes
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450 gr. de harina.
15 gr. de polvo para hornear.
200 gr. de mantequilla.
115 gr. de azúcar.
3 huevos.
7 yemas.
1/4 de cucharadita de sal.
2 cucharadas de agua de azahar.
Unas raspaduras de limón.
Frutas cristalizadas a su gusto.
2 muñequitos.
2 huevos para embetunar.
115 gr. de azúcar granulada para espolvorear.
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28571 |
| 2.4598 |
Panes y Bollos |
vero78 |
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Ingredientes
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500 gramos de queso mascarpone
175 mililitros de nata para montar (casi un vaso)
1 paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato
200 mililitros de café exprés azucarado (un vaso)
4-6 cucharadas de cacao en polvo
un chorrito de ron (opcional)
190 gramos de azúcar
10 gramos de azúcar avainillado.
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3949 |
| 3.1250 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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3 yemas de huevo.
40 grs de maizena.
20 grs de harina con levadura.
medio litro de leche.
100 grs de azúcar.
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11177 |
| 3.0667 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1 kilo de solomillo de cerdo cortado en cuadrados
3 cebollas
Un vaso de aceite de oliva
1 pimiento rojo natural
1 pimiento rojo de lata
1 cucharadita de pimentón
1 lata pequeña de tomate triturado
Para la masa: unos 750 gramos de harina de trigo
3 huevos
Medio vaso de aceite de girasol
Medio vaso de leche
sal
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24307 |
| 2.2292 |
Entrantes, Panes y Bollos |
rosalina |
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Ingredientes
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Cabeza de rape limpia.
Cabeza de merluza con espinas.
Gambas enteras.
Gambas peladas(de esas que están congeladas).
Pimiento rojo y verde(un poco de cada, y troceado).
1/2 cebolla troceada.
1 tomate maduro troceado o unas cucharadas de tomate triturado.
Pimentón molido de la vera.
4 o 5 dientes de ajos, troceados no picados.
Laurel , sal y aceite.
Agua.
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7196 |
| 3.1818 |
Sopas y Cremas, Pescado |
ainoa |
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Ingredientes
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2 bases de tarta.
5 huevos.
450 gramos de queso mascarpone.
6 cucharadas de azúcar.
2 tazas de café ya hecho.
1 copita de ron añejo.
Virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar.
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9773 |
| 3.0000 |
Postres |
ainoa |
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Ingredientes
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3 manzanas reineta o golden
un vaso de leche
un vaso de harina corriente
un vaso de azúcar
cuatro huevos
mantequilla para engrasar el molde
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35136 |
| 3.6857 |
Postres |
rosalina |
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Ingredientes
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2 cucharadas de harina.
1 vaso de aceite de oliva.
2 cebollas pequeñas perladas y cortadas finamente.
2 cucharadas soperas de Jerez.
1 vaso de caldo o agua con una pastilla de caldo.
1 cucharada de alcaparras.
Sal.
Pimienta.
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33539 |
| 2.6410 |
Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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1 yogur natural
1 vaso y medio de harina (vasos de yogur)
1 vaso y medio de cacao (también vale el cola-cao)
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
3 huevos
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7820 |
| 1.3333 |
Aperitivos y Tapas |
rosalina |
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Ingredientes
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Un lomo de buen bacalao salado.
1 cebolla grande.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
1 tomate.
1 cucharada de harina.
Aceite de oliva virgen extra.
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42839 |
| 2.6583 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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2 manzanas (en rebanadas).
1 cucharadita de azucar.
1 cuacharadita de canela.
1 barra de mantequilla.
1 huevo.
1 taza de harina.
1 taza de azúcar.
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64141 |
| 2.8720 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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1 pollo troceado.
2 cucharaditas de harina.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón.
2 hojas de laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
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18705 |
| 2.9375 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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4 lubinas.
Harina.
2 cucharada de mantequilla.
2 cebolla.
Sal.
1 botella de sidra.
Pimienta.
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11876 |
| 3.0169 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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-medio litro de nata
-1 taza de leche
-1 tarrina de queso Philadelphia
-1 sobre de cuajada
-azúcar al gusto
-caramelo Royal
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57762 |
| 3.4706 |
Postres |
velentxu |
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