| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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200 gramos de cáscaras de gambas o langostinos crudos.
100 gramos de zanahoria.
100 gramos de cebolla.
2 puerros.
20 gramos de arroz.
1 tomate maduro.
1 vaso de coñac.
1 litro de caldo de pescado (fumet).
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21254 |
| 2.3665 |
Salsas |
vero78 |
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Ingredientes
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2 cebollas medianas
2 zanahorias ralladas
1 cucharada de brotes de soja
3 cucharadas de aceite de uva
2 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de curry
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1275 |
| 1.7647 |
Salsas |
lucila |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado,
2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite,
sal, guindilla o chile habanero.
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8516 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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Ingredientes para 2 personas:
1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
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20625 |
| 3.4167 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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500 gr. de Pechuga de pollo.
1 cebolla.
1 ají amarillo.
2 un de ajo.
20 ml de aceite de oliva.
200 ml de leche evaporada.
50 gr. queso parmesano.
360gr papa amarilla.
150gr de quinua.
2 unid huevo.
100 gr. de aceituna botija.
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12606 |
| 2.2390 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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4 cucharadas de cebolla larga finamente picada.
2 cucharadas de cilantro finamente picado.
1 tomate maduro, pequeño, pelado y picado.
1/4 taza de agua.
1/4 taza de vinagre.
Sal y ají al gusto.
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23248 |
| 2.2131 |
Guarniciones, Salsas |
chaos |
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Ingredientes
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2 docenas de camarones grandes.
20 papas o patatas.
1/4 kilo de queso Parmesano rallado.
2 quesos frescos.
2 cucharadas de ají mirasol molido.
1 pan de molde.
Leche.
Sal.
Pimienta.
1 ajo.
1/4 de cebolla.
1 taza de aceite.
Mantequilla.
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17521 |
| 2.2491 |
Marisco, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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1 pechuga de gallina o pollo
6 panes salados
1 cebolla mediana
6 ajies amarillos
3 dientes de ajos
1 taza de leche evaporada
caldo de gallina
sal
pimienta al gusto
huevos
papas amarillas sancochadas
una pizca de nuez moscada.
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4717 |
| 1.7895 |
Sopas y Cremas |
claudia |
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Ingredientes
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3 gallinas grandes tiernas.
1/4 kilo de ají mirasol.
1 taza de queso parmesano rallado.
1 botella de aceite fino.
1 taza de leche evaporada.
1 pan de molde.
1 cebolla grande.
Orégano.
Papas o patatas.
Huevos.
Caldo.
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22740 |
| 2.2648 |
Cocina Internacional, Aves |
mamboa |
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Ingredientes
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2 cebollas picadas finamente
1 cucharada de ají molido
Sal
10 huevos
Orégano
1 ajo molido
Comino
1/4 de taza de miga de pan remojado en leche
1 taza de aceite
1 taza de nueces molidas
2 docenas de camarones cocidos
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13595 |
| 2.1618 |
Cocina Internacional, Huevos y Lácteos |
mamboa |
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Ingredientes
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1 ud. cebolla
2 diente ajo
3 ud. ajies amarillos
2 ud. tomate pelado
2 lata atun
8 rodaja pan de molde sin corteza
1 lata leche evaporada
leche
sal y pimienta
aceite
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8544 |
| 1.5918 |
Salsas |
lilian |
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Ingredientes
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12 choros o mejillones.
1 cebolla roja picada a lo largo.
2 ajíes mirasol molidos.
8 rodajas de pan de molde sin corteza.
1/2 litro de leche.
50 gramos de maní tostado molido.
2 cucharadas de ajo molido.
1 cucharada de aceite.
1 cucharada de chuño.
150 gr. de queso parmesano rallado.
2 copitas de pisco.
Comino.
Palillo.
Sal y pimienta.
3 huevos duros.
6 aceitunas de botija.
Perejil.
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5091 |
| 2.0858 |
Marisco, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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1,5 kg de costillas (una sóla pieza).
2 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite.
Para la salsa barbacoa:
2 cucharadas soperas de mostaza
20 cl. de vinagre
25 cl. de ketchup
1 vaso de cocacola
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234610 |
| 2.7192 |
Carnes |
thermica |
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Ingredientes
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1 pavo de 4 a 5 kilos.
1 taza de melocotones enlatados y escurridos.
1/4 taza de mantequilla o margarina derretida.
6 tazas de pan viejo en cubitos.
1 taza de nueces picadas.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de sazonador de aves (para la salsa).
1/4 cucharadita de pimienta. .
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32773 |
| 2.2706 |
Aves |
candida |
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Ingredientes
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Para hacer el pollo:
2 pechugas de pollo, 100 gramos de harina de trigo, 25 mililitros de aceite de oliva.
Para hacer la salsa roquefort:
1/2 cebolla, 25 mililitros de vino blanco, 75 gramos de queso roquefort, 100 mililitros de nata, 2 gramos de harina de maíz.
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23569 |
| 2.1940 |
Aves |
recetasok |
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Ingredientes
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4 filetes de ternera
3 patatas
3 cucharadas de azúcar
harina de maíz
1 vaso de vino tinto
1 vaso de caldo de carne
agua
aceite virgen extra
sal
pimienta
1 rama de perejil
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7830 |
| 1.6750 |
Carnes, Salsas |
silvana |
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Ingredientes
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Peceto en 1 trozo 1 kg
Aceite de oliva 5 cdas.
Caldo de carne 1/3 taza
Laurel 1 hoja
Cebolla pelada 1/2
Zanahoria pelada, cortada en cuartos 1/2
Perejil 2 ramitas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Salsa Remoulade:
Pepinitos en vinagre 8
Alcaparras 1 cda.
Cebolla pequeña 1/2
Perejil las hojas 1 cda.
Mayonesa 4
Salsa:
Salsa Remoulade
Huevos duro (opcional) 1
Anchoas en aceite (opcional) 3 filetes
Pimenton (opcional) 1 cdta.
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8179 |
| 1.5000 |
Carnes |
velina |
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Ingredientes
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Cantidad de tallarines que desee servir.
2 hojas de laurel.
1 taza de champiñones.
1/2 taza de choclo enano.
1 trozo de morrón rojo.
1 trozo de morrón verde.
2 pechugas de pollo.
Sal, pimienta, orégano.
2 cucharaditas de sésamo (óptativo).
3 cucharadas de salsa teriyaki.
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12958 |
| 1.7941 |
Cocina Internacional, Pasta |
ainoa |
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Ingredientes
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Acelgas
Cebolla
Aceite
Un sobre de puré de patatas
Aceite de girasol
Huevos
Vinagre o limón
Pepinillos en vinagre
Sal.
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7123 |
| 1.3333 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
javier |
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Ingredientes
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2 saborizantes ajo y albaca
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de fécula
2 cucharadas de vino blanco
4 supremas de pollo
2 tazas de puré de papas
2 tazas de puré de zapallo
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5711 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres, Salsas, Cocina Internacional, Aves |
vanesa |
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Ingredientes
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1 langosta cocida de 600-800 gr.
Salsa coctail o rosa.
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12738 |
| 2.0588 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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1/2 kg de rape
1 cebolla pequeña
2 cuchardas de Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos
1 cucharada de Crema completa de marisco Gallina Blanca
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 1/2 dl. de vino blanco
pimienta y aceite
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27671 |
| 1.8333 |
Pescado |
mary |
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Ingredientes
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4 lomos de mero (de unos 200 gr.)
2 pimiento verdes
3 Naranjas Ché
1 limón
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de harina de maíz refinada
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Unas hebras de azafrán
Perejil (para decorar)
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9182 |
| 3.1250 |
Salsas, Pescado |
NaranjasCHE |
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Ingredientes
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1 endivia.
1 huevo.
Una bandejita de queso roquefort (o en su defecto queso azul).
Palitos de cangrejo.
Un vaso de leche o un brik pequeño de nata líquida para cocinar.
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17916 |
| 2.2661 |
Ensaladas, Entrantes |
doli |
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Ingredientes
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2 botes de alubias rojas
1 lata de Tomate Troceado Natural a Dados Mis Sofritos
4 dientes de ajo picado
1 pepino pequeño
1 cebolla
70 gr. de apio picado
cilantro
Ajíes jalapeños
1 pizca de Sazonador Avecrem Caldo de Pollo
400 gr. de nachos
240 gr. de queso Monterrey Jack rallado
zuno de limón
albahaca
azúcar
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9101 |
| 1.5625 |
Aperitivos y Tapas, Cocina Internacional |
marta |
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Ingredientes
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1/2 kg de pasta
8lonchas de bacon
1 cebolla
1/4 vaso de vino de jerez
1 pimiento verde
3 tazas de tomate frito
1/4 de champiñones
Pimienta
Orégano
Aceite
Sal
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17652 |
| 1.5313 |
Pasta |
andrea |
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Ingredientes
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2 Cebollas.
2 Pimientos rojos.
2 Zanahorias.
Sal y pimienta.
150 gr. de carne de cerdo.
150 gr. de carne de ternera.
12 láminas de lasaña.
85 gr. de queso rallado.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 vaso de tomate natural.
1 vaso de vino blanco.
Para la Salsa Bechamel :
2 cucharadas de harina.
2 cucharadas de mantequilla.
1 litro de leche.
Nuez moscada.
Sal y pimienta.
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6302 |
| 3.7500 |
Cocina Internacional, Pasta |
candida |
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Ingredientes
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180 cc de aceite.
2 huevos.
1 cebolla mediana.
1 cucharadita de azúcar.
150 gramos de pan rallado.
1 pizca de pimienta.
1 pollo cortado en trocitos regulares.
1 vasito de vino blanco seco.
1 pizca de sal.
1 cucharada de tabasco.
200 cc de tomate.
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13233 |
| 1.7719 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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1 tarrina de150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
100 gr. de parmesano rallado
250 gr. de macarrones cocidos al dente y escurridos
1 cebolla grande picada
1/2 vaso de nata liquida
3 cucharadas de mantequilla
pimienta blanca
sal
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4331 |
| 1.0000 |
Pasta |
lucila |
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Ingredientes
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8 rodajas de rosada
12 almendras
La parte blanca de un puerro
1 vaso de caldo de pescado
1/2 vaso de vino blanco
Pimienta
Nuez moscada
Azafrán en hebras
Aceite
Sal
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7932 |
| 1.4667 |
Pescado |
maritere |
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