| Nombre de la receta |
Lecturas |
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Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado,
2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite,
sal, guindilla o chile habanero.
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8642 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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Ingredientes para 2 personas:
1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
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20838 |
| 3.4167 |
Carnes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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200 gr. de pimiento en polvo.
1/2 cucharadita de comino triturado.
125 gr. de aceite oliva.
2 cucharadita de vinagre blanco.
Sal fina.
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16958 |
| 1.8353 |
Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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mayonesa
ketchup
salsa inglesa.
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7158 |
| 1.4474 |
Salsas |
velina |
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Ingredientes
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2 kg de almejas.
1 cebolla pequeña.
3/4 kg de tomates maduros.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Perejil.
Pimienta.
Sal.
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9304 |
| 2.0455 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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1/4 de papada o panceta magra.
6 yemas de huevo.
mantequilla.
Pimienta.
Sal.
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21369 |
| 2.2679 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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1kilo de ajitomate
400 kgrs de cebolla
6 piezas de chile serrano
4 pz de limon
100 grs de cilantro
sal y pimienta al gusto
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5752 |
| 1.7143 |
Salsas |
claudia |
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Ingredientes
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120 g de panceta fresca (o bacon).
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1/2 de tomates maduros.
Jengibre.
Aceite y sal.
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14078 |
| 1.8750 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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90 g de queso de oveja muy curado.
2 dientes de ajo.
22 hojas de albahaca.
15 piñones.
1 ramito de perejil.
aceite de oliva y sal.
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11088 |
| 2.2000 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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2 jitomates saladet.
4 chiles serranos.
1/2 cebolla mediana blanca.
3 o 4 ramitas de cilantro lavado y desinfectado.
1 cta. de consomé en polvo o 1/4 cta. sal.
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26420 |
| 2.3784 |
Salsas |
vero78 |
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Ingredientes
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1 litro de caldo (verdura, carne, pescado, pollo, dependiendo de lo que vallamos a comer)
70gr de harina (roux)
70gr de manteca (roux)
Sal
Pimienta
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6150 |
| 1.6571 |
Salsas |
javier |
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Ingredientes
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250gr de champiñones
2 dientes de ajo
2 echalotes
Perejil
1 huevo
Fécula de maíz
Sal y pimienta
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3258 |
| 1.8936 |
Salsas |
javier |
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Ingredientes
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8 cucharadas de nueces sin cáscara.
2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida.
2 dientes de ajo machacado.
Caldo de pollo.
Zumo de 2 limones.
Sal.
pimienta.
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11836 |
| 1.8679 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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5 Jitomates asados en el comal por todos lados
1 diente de ajo asado
1 pedazo de cebolla asada
5 chiles de árbol asados hasta que casi se quemen por completo.
sal o consomé.
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19686 |
| 2.1875 |
Salsas |
candida |
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Ingredientes
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1/2 taza de vino blanco.
1/4 taza de agua.
1/2 taza de jitomate.
cocido y molino.
1 cebolla mediana picada.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de vinagre.
1/4 cucharadita de sal.
1 cucharadita de mostaza en polvo.
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42493 |
| 2.4344 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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3 Tomates.
Cebolla.
6 Chiles.
Cilantro.
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16011 |
| 1.8654 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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Para dos o tres personas.
1 cebolla grande.
100 gr. de jamón cocido.
250 cc. de crema de leche.
Sal y pimienta a gusto.
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5933 |
| 1.7917 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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3 dientes de ajo.
1 cuarto de taza de perejil fresco.
1 cucharada (de postre) de orégano.
1/2 cucharada (de café) de guindilla seca molida.
1 cucharada (de café) de pimienta molida y una de sal.
1/2 taza de vinagre de vino.
1/2 taza de aceite de oliva.
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25924 |
| 2.6429 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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150 g de carne de vacuno picada.
3 salchichas blancas crudas.
3/4 kg de tomates maduros.
1 cebolla pequeña.
1 zanahoria y 1 rama de apio.
2 vasos de caldo de carne.
75 g de setas.
perejil.
Pimienta.
Aceite y sal.
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12360 |
| 1.7297 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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Tomates grandes rojos y maduros, una cabeza de ajos,
puñado de perejil fresco,1na cebolla pequeña blanca y mostaza dos cucharadas
aceite, sal, vinagre y un toque de adobo.
(Si no se puede usar picantes remplazar el adobo por orégano)
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8844 |
| 2.2000 |
Salsas |
monicapuerto1 |
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Ingredientes
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250 ml. de leche.
15 gr. de manteca o margarina.
15 gr. de harina.
250 ml. de crema de leche.
150 gr. de champignons.
2 cubitos de caldo de carne.
70 gr. de jamón cocido.
Sal.
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23568 |
| 3.0976 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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2 chiles habanero asados
1 cebolla blanca asada
1 ajo asado
Aceite
Un poco de cilantro
Sal y pimienta a gusto
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22711 |
| 2.6712 |
Salsas, Thermomix |
velina |
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Ingredientes
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1/4 l. de salsa bechamel.
50 gr. de queso rallado para fundir.
Pimienta negra recién molida.
1 cucharada de mostaza.
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4173 |
| 2.0283 |
Salsas |
rosalina |
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Ingredientes
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4 tomates.
1 cebolla.
1/2 morrón.
150 gr. de carne picada.
Sal.
Aceite.
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20398 |
| 2.3800 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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100 ml de leche o crema de leche.
150 gr. de queso mozarella o cuartirolo.
150 gr. de queso gruyere o pategras.
50 gr. de queso roquefort.
100 gr. de queso regianito o parmesano rallado.
Sal.
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24154 |
| 2.2042 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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tocino
jamón en trocitos pequeños
riñonada de ternera
caldo concentrado
cebollas
zanahorias
perejil
sal
pimienta
harina
clavo de olor
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16522 |
| 2.9184 |
Aperitivos y Tapas |
Javier |
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Ingredientes
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4 tomates.
1 cebolla.
1/2 morrón.
100 ml de vino fino tinto.
Sal.
Aceite.
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9074 |
| 2.1857 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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3 Tomates bien maduros.
1/2 Cebolla pequeña.
1 Cabeza de Ajo.
1 cucharada de postre de pulpa de Ñora.
1 Cucharada sopera de perejil picado.
30gr. de avellanas tostadas y peladas.
10cl. De vino blanco.
1 cucharada sopera de vinagre de Jerez.
15cl. De aceite de oliva.
Sal.
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11888 |
| 1.8000 |
Salsas |
vali |
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Ingredientes
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20 gr. de manteca.
250 ml. de crema de leche.
250 gr. de queso chedar o fontina.
70 gr. de jamón cocido.
1/4 cucharadita mostaza en polvo.
1 cucharadita de salsa tipo inglesa.
1 yema.
1/4 cucharadita pimienta de Cayena.
Sal.
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3083 |
| 1.0476 |
Salsas |
vali |
|   |
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Ingredientes
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50 grs. De Almendras tostadas.
50 grs. De avellanas tostadas.
2 tomates pelados y muy maduros.
2 cabezas de ajo.
2 ramitas de perejil.
2 cucharadas de las café de pimiento rojo.
1 cucharada sopera de vinagre.
Aceite de oliva.
Sal.
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5599 |
| 1.5833 |
Salsas |
vali |
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