| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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2 kg mejillones
2 dientes ajo
1 limón
aceite
pimienta negra en grano
hoja de laurel
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25679 |
| 2.1622 |
Aperitivos y Tapas, Marisco, Guarniciones |
yolanda |
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Ingredientes
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1/2 kg de mejillones.
1/2 cebolla.
1 vaso de tomate triturado natural.
2 guindillas.
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24579 |
| 2.7327 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
candida |
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Ingredientes
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Almejas y mejillones
Aceite
cebolla
zanahoria
ajo
pimiento verde
laurel
una pizca de pimentón dulce
una pizca de pimentón picante (si se quiere)
vino blanco
harina de maicena (si hiciera falta)
cayena
1/2 pastilla de caldo de pescado
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12229 |
| 2.8000 |
Marisco |
juanelcatalan |
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Ingredientes
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2 Kgs. de mejillones
dos hojas de laurel
Aceite de oliva
dos cebollas grandes
dos tomates bien maduritos
un pimiento rojo y otro verde
un ajo puerro
dos cabezas de ajo y un poquito de perejil
Un poco de fumé de pescado (una pastilla también sirve o el agua que sueltan al abrirse)
Un chorrito de vino blanco.
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8712 |
| 2.2324 |
Marisco |
Alondra |
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Ingredientes
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1 kilo de mejillones
1 vaso de vino blanco seco
1 ramo de tomillo
laurel
perejil
2 echalotes
50 cc de aceite de oliva
100 cc de leche caliente
2 yemas de huevo batidas
1 cdita de curry
jugo de un limón
100 cc de crema
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8129 |
| 1.9565 |
Marisco |
maritere |
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Ingredientes
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750 gramos de mejillones.
Cebolla.
1 cucharada de pan rallado.
Aceite de oliva.
Pimentón.
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10291 |
| 1.4500 |
Marisco |
mamboa |
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Ingredientes
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3 Kg. de mejillones.
1 cebolla morada mediana.
3 dientes de ajo.
3/4 de botella de vino blanco.
1 cuchara de cilantro picado.
2 tomates y 3 cucharas de aceite de oliva.
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12235 |
| 2.1111 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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100 gramos de pasas
1 vaso de vino de oporto
1bote de nata ligera President
1 cebolla
mantequilla
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38397 |
| 2.9043 |
Salsas |
javier |
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Ingredientes
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1 kg. de mejillones
25 gambas
Salsa Bechamel:
1 cuchara sopera mantequilla
1 vaso de leche
harina
sal
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27344 |
| 3.3667 |
Marisco, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kilo de mejillones frescos
Pan rallado (para rebozar)
Media cebolla
Harina (para rebozar)
Dos huevos
1 pimiento rojo picante
1 pellizco de sal
Un vaso de leche
Aceite de oliva o girasol para freir
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47148 |
| 3.2826 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
velentxu |
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Ingredientes
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150 gr. de alubias blancas, 3 patatas, 20 mejillones,
3 filetes de anchoas, 1/2 puerro, 4 hojas de laurel,
hierbas aromáticas, aceite, vino blanco, sal, pimienta, agua o caldo.
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6882 |
| 1.8750 |
Marisco, Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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2 kg de mejillones.
2 dientes de ajo.
1/2 cebolla grande.
50 grs de aceite.
300 grs de leche.
80 grs de harina.
50 grs de vino blanco.
1 pastilla de caldo de pescado.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
Pimienta de cayena o cayenitas individuales.
Para empanar:
Pan duro.
Unas hojas de perejil.
2 dientes de ajo.
2 huevos.
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15553 |
| 2.2889 |
Marisco, Thermomix |
candida |
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Ingredientes
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3 latas de mejillones en escabeche pequeñas.
8 quesitos en porciones.
Una lata de atún en aceite o un huevo duro.
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29083 |
| 2.5493 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
candida |
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Ingredientes
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2 kg de mejillones.
Una cucharada de sal gruesa.
3 cucharadas de vinagre.
Una cebolla.
2 tomates.
2 dientes de ajo.
1 /2 taza de perejil picado.
1 /2 vaso de vino blanco seco.
Aceite.
Sal y Pimienta.
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34821 |
| 2.3688 |
Marisco |
thermica |
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Ingredientes
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2 kilogramos de mejillones.
1 cucharada de sal gruesa.
1 cebolla.
1 cucharada de vinagre.
Aceite.
2 tomates pelados y picados.
2 dientes de ajo picados.
1/2 taza de perejil picado.
1/2 vaso de vino blanco.
Sal y pimienta.
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27254 |
| 2.0000 |
Marisco |
ainoa |
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Ingredientes
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* 1 vaso de vino blanco
* 1 kg de mejillones
* Laurel
* 1 cebolla
* 1 huevo duro
* 1 pimiento verde
* 1 tomate pequeño
* Vinagre
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19995 |
| 3.0625 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
velentxu |
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Ingredientes
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3 kilos de mejillones
1/4 kilo de champiñones
9 lonchas de bacon
1/2 limón
aceite
sal
6 pinchos largos
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13117 |
| 1.4545 |
Aperitivos y Tapas, Marisco, Entrantes |
rosalina |
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Ingredientes
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Mejillones.
Cebolla cortada en juliana.
Aceite de oliva.
Pimentón dulce.
Laurel.
Ajo.
Vinagre de jerez.
Vino blanco.
Sal y pimienta.
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13352 |
| 2.0893 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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1 lata de mejillones al agua
5 dientes de ajo picados bien pequeño
Un puñado de perejil picado
3 cucharadas de aceite
Sal a gusto
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17112 |
| 1.9000 |
Marisco |
maritere |
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Ingredientes
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2 aguacates
16 mejillones
1 pimiento rojo
1 cucharada de aceite de oliva
3 patatas
Zumo de limón
Para la vinagreta:
½ pimiento verde
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta
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8477 |
| 2.2000 |
Ensaladas, Marisco, Entrantes |
Andrea |
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Ingredientes
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1 y 1/2 kg. de mejillones con sus valvas, bien lavados
60 gr. de manteca
2 cebollas de verdeo picadas
2 dl. de vino blanco
200 gr. de crema de leche
Sal
Pimienta
Para la guarnición:
Ajíes morrones verdes y colorados cortados en tiritas
2 tomates en crudo, cortados en cubitos
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5334 |
| 1.9268 |
Pescado |
lucila |
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Ingredientes
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300 gr. de harina.
1 cucharadita de sal fina.
40 gr. de levadura de cerveza.
2 cucharadas de aceite.
Agua tibia.
1 taza de salsa de tomates.
2 mozarellas.
1 cucharadita de ají molido.
1/2 kilo de mejillones limpios (camarones, ostras o berberechos).
1 cucharadita de orégano picado.
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3867 |
| 1.2424 |
Marisco, Panes y Bollos |
ainoa |
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Ingredientes
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2 docenas de choros o mejillones.
400 gr. de arroz.
2 cebollas blancas picadas a cuadritos.
1 pimiento en juliana.
2 zanahorias.
1 puerro.
5 dientes de ajo.
1 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de crema de leche o nata.
agua.
aceite de oliva.
unas hebras de azafrán.
sal y pimienta.
cebollino y perejil.
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7414 |
| 1.9184 |
Arroces |
candida |
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Ingredientes
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600 gramos de mejillones.
250 gramos de patatas.
200 gramos de arroz.
4 tomates.
Media cebolla.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
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4400 |
| 1.8261 |
Marisco, Arroces |
vero78 |
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Ingredientes
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1 kg de mejillones con concha
1 cebolls
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
1 tomate
1 puñado de arroz
1 hoja de laurel, tomillo, orégano, sal y pimienta en grano
Aceite y agua
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5443 |
| 3.2000 |
Aperitivos y Tapas, Sopas y Cremas, Thermomix |
Joejuan |
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado,
2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite,
sal, guindilla o chile habanero.
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8495 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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|
Ingredientes
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2 trozos de merluza.
Mejillones con 1/2 cascara.
1,5 l. de caldo de pescado.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cebolla pequeña.
2 diente de ajo.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
2 pimientos choriceros.
Sal y pimienta cayena.
3 hojitas de laurel.
Colorante.
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12647 |
| 2.1800 |
Arroces |
ainoa |
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Ingredientes
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Gambas peladas y mejillones sin cáscara congelados.
Aceite de oliva.
Salsa de soja.
Brotes de Soja (tarro de cristal).
1/2 pimiento rojo y ½ pimiento verde.
1 diente de ajo ½ cebolla pequeña.
Sal, pimienta, y Pimientón picante ó guindilla.
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5582 |
| 2.0577 |
Marisco, Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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500 gr. de tomate
500 gr. de frutillas
100 gr. de morrón
100 gr. de cebolla
100 gr. de pepinos
1diente de ajo
60 gr. de pan del día anterior
150 cc de aceite de oliva
60 cc de vinagre de jerez
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2108 |
| 1.7143 |
Entrantes, Sopas y Cremas |
maritere |
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Ingredientes
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1 vaso de agua.
1 vaso de aceite.
1/2 vaso de vinagre.
Tomillo. Orégano.
1 cucharada de harina.
Ajos.
Pimentón.
Guindilla, sin la semilla.
Sal.
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120021 |
| 2.9258 |
Salsas |
vali |
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