| | | Salsa para Churrasco. |  | Salsas |
| 1 vaso de agua.
1 vaso de aceite.
1/2 vaso de vinagre.
Tomillo. Orégano.
1 cucharada de harina.
... |
| | Salsa para Pozole. | | Salsas |
| Chiles
Ajo
Vinagre.... |
| | Salsa para la Carne Asada. | | Salsas |
| 3 tomates.
6 chiles.
Sal al gusto.
Ajo.
1/2 cebolla.... |
 | Salsa Para Carnes, Tipo Chimichurri |  | Salsas |
| Una tacita de café de aceite de oliva.
Una tacita de café de vinagre blanco.
3 ajos.
Un tomate ma... |
| | Salsa de Roquefort para ensaladas | | Salsas, Microondas |
| 1 yogur
Cebolla
Queso azul o roquefort
Sal
Aceite
Vinagre... |
|
|
| | Salsa de nueces (para carnes asadas) | | Salsas |
| 1 ramita de romero
1 cucharadita de orégano
1 ramita de tomillo
1/2 cebolla
1 taza de jugo de as... |
| | Salsa de Pasas al Oporto para carnes | | Salsas |
| 100 gramos de pasas
1 vaso de vino de oporto
1bote de nata ligera President
1 cebolla
manteq... |
| | Col Lombarda como guarnición para carnes en salsa | | Verdura y Legumbres |
| Ingredientes:
1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras
Vinagre
2 vasos de Vino Tinto
2 cuch... |
| | PERNIL NAVIDEÑO. | | Carnes |
| 1 pernil de unos 5 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
1 cebolla grande.
1 pimentón.
3 latas de... |
| | PERNIL RELLENO. |  | Carnes |
| 1 pernil de unos 6 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
6 cubitos de carne.
8 cucharadas de perej... |
| | Salsa Puttanesca. | | Salsas |
| 400 g. de tomates peritas.
3 dientes de ajo.
60 g. de aceitunas negras.
1 1/2 cda de aceite de ol... |
| | Salsa holandesa | | Salsas |
| 2 yemas de huevo.
50 gr. de mantequilla.
Sal y pimienta blanca.
Vinagre de vino blanco
Unas ... |
| | Salsa Scarparo 2. | | Salsas |
| 8 dientes de ajo.
3 cdas de hojas de albahaca.
2 cdas de manteca.
2 cda de provolone rallado.
1/... |
| | Salsa Española | | Aperitivos y Tapas |
| tocino
jamón en trocitos pequeños
riñonada de ternera
caldo concentrado
cebollas
zanahorias
p... |
| | Salsa Pesto. | | Salsas |
| 90 g de queso de oveja muy curado.
2 dientes de ajo.
22 hojas de albahaca.
15 piñones.
1 ramito ... |
| | Salsa Perigueux. | | Salsas |
| 50 g. de manteca.
1 cucharada de harina.
1/2 lata de puré de tomates.
1 vaso de vino blanco seco.... |
| | SALSA BLANCA. | | Salsas |
| 2 dientes de ajo, picados.
Un poco de perejil, picado.
Sal, pimienta, nuez moscada, y ají molido.
... |
| | Salsa Poulette. | | Salsas |
| 50 g. de manteca.
1/4 litro de caldo de marisco.
100 g. de crema de leche.
1 cucharada de maicena... |
 | Salsa Mexicana. | | Salsas |
| 2 jitomates saladet.
4 chiles serranos.
1/2 cebolla mediana blanca.
3 o 4 ramitas de cilantro lav... |
| | Salsa Salvitjada. | | Salsas |
| 50 grs. De Almendras tostadas.
50 grs. De avellanas tostadas.
2 tomates pelados y muy maduros.
2 ... |
| | Salsa Amalia | | Salsas |
| 2 cebollas de verdeo
1 ají rojo sin piel
Aceite de girasol cantidad necesaria
1/2 ajo
12 cuchara... |
| | Salsa Scarparo 3. | | Salsas |
| Ajo pelado 8.
Albahaca picada finamente 3 cdas.
Manteca ablandada a temperatura ambiente 2 cdas.
... |
| | Salsa guayra | | Salsas |
| 100 grs. de queso doble crema
1 cucharadita al ras de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante
... |
| | Salsa golf | | Salsas |
| mayonesa
ketchup
salsa inglesa.
... |
| | Salsa agridulce | | Salsas |
| 1/4 tazas de agua
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre de arroz
½ cucharadita de aceite ... |
| | Salsa Habanera | | Salsas, Thermomix |
| 2 chiles habanero asados
1 cebolla blanca asada
1 ajo asado
Aceite
Un poco de cilantro
Sal... |
| | Salsa Principesca. | | Salsas |
| Para dos o tres personas.
1 cebolla grande.
100 gr. de jamón cocido.
250 cc. de crema de leche.
... |
| | Salsa Mex | | Salsas |
| 1kilo de ajitomate
400 kgrs de cebolla
6 piezas de chile serrano
4 pz de limon
100 grs de cilan... |
| | Salsa Caruso 2. | | Salsas |
| 1 cebolla mediana.
100 gramos jamón.
1 lata champiñones.
250 gramos crema de leche.
Nuez moscada... |
| | Salsa veloute | | Salsas |
| 1 litro de caldo (verdura, carne, pescado, pollo, dependiendo de lo que vallamos a comer)
70gr de ... |
