Sepia con Patatas y Alioli Recetas de Sepia con Patatas y Alioli

Sepia Patatas Ajo 4 cebollas (una por persona) Vino blanco, caldo de pescado o agua. Sal y pimentón

4 patatas grandes 1/4 de pimiento rojo 1 tomate maduro 1 cebolleta 1 sepia grande 1/2 kg de mejillones caldo de cocer los mejillones 150 g de gambas laurel cominos pimienta aceite 1 ajo perejil un chorrito de vino blanco sal

300 gr. de carne de ternera picada 100 gr. de carne de cerdo picada 2 sepias 3 cebollas 1 diente de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1 huevo 50 gr. de miga de pan 25 gr. de piñones harina 1 vaso de leche 1/4 l. de vino tinto aceite de oliva sal pimienta 1/2 cucharadita de canela en polvo perejil

300 gr. de arroz. 1 litro de agua. 1 sepia grande. 1 lata de berberechos. Sal. Colorante alimentario. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla. Gambas (opcional).

250 gr. de carne picada de cerdo. 250 gr. de carne picada de ternera. 2 dientes de ajo. Perejil picado. 1 rebanada de pan remojada en leche. 3 cucharas de brandy. Sal. Pimienta. 3 yemas de huevo. 100 gr. de harina. 1/4 l. de caldo de carne. 5 sobres de tinta de calamar. 400 gr. de sepia limpia. Cebollino.

400 ml Arroz bomba. 900 ml de fumet de pescado. 15 gr. de Mantequilla. 2 cucharadas de Nata. 300 gr. de Sepias pequeñas. 2 Tomates frescos. 1 ramito Perejil. 3 dientes de Ajo. 250 gr. de Cebolleta. 40 gr. Queso suave tipo Mozarella.

600 g. De sepia 8 filetes de anchoas en salazón 1 Tomate 2 y 1/2 vasos de leche desnatada. 2 Dientes de ajo. 25 g. De avellanas tostadas. 1 Rebanada de pan tostado. Sal, aceite y pimienta . Verduras para acompañar.

500 gr. de pasta al nero di sepia. 250 gr. de gambas frescas (pueden ser langostinos). 200 gr. de calamares. 1 cebolla mediana. 1 puerro. 1 cucharadita de Pimentón de La Vera agridulce. 2 cucharadas de tomate frito casero. 1/2 copita de coñac. 1/2 vasito de fumet de pescado (puede ser agua). Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal.

- Un Kg. de sepias - 2 cebolletas - Un pimiento verde italiano - 3 ó 4 patatas medianas - 2 tomates rojos maduros - 3 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 copa de vino blanco - Aceite de oliva - sal

800 gr. sepia. 700 gr. Cebollas. 200 gr. de tomate triturado Un puñado de piñones. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. aceite. sal.

1 sepia grande 2 patatas grandes perejil 12-14 granos de pimienta negra 3 dientes de ajo 1 vaso de vino fino 2 bolsitas de tinta de calamar, aceite de oliva y sal.

3 sepias o calamares 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 4 clavillos 6 granos de pimienta 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Aceite Sal 3 ajos laminados 1/2 pastilla de caldo de pescado

4 sepias grandes 8 patatas 2 cebollas 12 dientes de ajo 2 latas de guisantes de 300 gramos cada una 125 mililitros de aceite de oliva 10 gramos de azafran molido sal al gusto

1 sepia grande limpia y congelada. 2 ajos. 1 limón. Aceite de oliva. Perejil. Salsa mahonesa. Lechuga.

sepias limpias (mejor congeladas son más tiernas) 1 ramita de perejil 1 diente de ajo una gotitas de limón Salsa: falso ali-oli: Mayonesa 1 ajo 3 Hojas de lechuga

1 sepia grandecita. 1 bolsita de tinta de calamar. 2 cebollas. 3 dientes ajo. Aceite de oliva. 3 tomates maduros. 150 gr. de vino blanco. 50 gr. de brandy. 50 gr. agua. Una pastilla de caldo de pescado. Pimienta.

Ingredientes para 2 personas: 1 sepia, 2 dientes de ajo, vino blanco, aceite, limón, perejil, menta, mejorana, eneldo, albahaca, sal.

800g de sepias cortadas en aros. 200g de puré de tomate. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Pimienta. Sal.

180 gr. de arroz, 1/2 sepia, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolla, 1/2 vaso de vino blanco, caldo de pescado, aceite, pimienta y sal.

100g de almejas 100g de anillas de calamar 50g de gambas 1 tomate 1 cebolla 1/2 calabacín 1/2 vaso de vino blanco 1/2 zumo de naranja 1/2 pastilla de avecrem tomates cherry sal aceite agua

- 1 bacalao fresco de 1kilo - 4 dientes de ajo - 200 ccs de aceite de oliva - 1 chorrito de vinagre - 3 patatas - 1 cucharadita de sal -1 cebolla

6 Dientes de ajo. Sal. 1/2 litro de Aceite de oliva.

1 huevo. 1 diente de ajo. 100 ml de aceite de oliva.

1 vaso de aceite de oliva (1/4 de litro) 6 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 yema de huevo (opcional para que ligue mejor, aunque la receta original no la lleva)

1 kilo y medio de repollo. medio kilo de patatas. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de vinagre. 1 cucharadita de pimentón dulce. 100 ml. de aceite de oliva. Sal.

1 botillo. 3 patatas. 1 repollo pequeño (opcional).

600 gramos de patatas. 400 gramos de bacalao desalado. 1 pimiento rojo verde. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 3/4 litros de caldo de pescado. Unas ramitas de perejil. 4 cucharadas de aceite de oliva, Sal

400 gramos de carne picada de ternera. 1 taza de salsa de tomate. 100 ccs de aceite. 500 gramos de patatas. 1 huevo. 50 gramos de harina. 1 pizca de sal.

500 gramos de patatas. 400 gramos de costilla de cerdo. Media cebolla. 1 pimiento rojo de piquillo. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 pizca de pimentón.

750 grs de pulpo 750 grs de patatas 1 pimiento morrón 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce aceite y sal