| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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Para la masa:
300 grs de harina.
150 grs de manteca.
80 grs de azúcar.
3 yemas.
1 cucharada de coñac.
Esencia de vainilla.
Para la crema de limón:
6 huevos.
100 grs de manteca.
2 tazas de azúcar.
1 taza de zumo de limón.
Ralladura de 2 limones.
Para el merengue italiano:
200 grs de claras.
400 grs de azúcar.
Agua.
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36569 |
| 3.6731 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1 tarro de leche condensada
2 huevos
3 claras
el jugo de 3 limones
2 cucharaditas de mantequilla
1/2 taza de harina aprox.
4 cucharadas de azúcar para almíbar
2 o 3 cucharadas de azúcar para la masa
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6453 |
| 1.6316 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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1 Kilo de patatas, peladas y cortadas en cuartos.
1/2 taza de leche.
150 grs mantequilla.
200 grs de queso Cheddar rallado.
La sal y pimienta blanca molida.
250 grs de migas de pan doradas.
Mantequilla derretida para cepillar sobre cima.
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8954 |
| 2.1951 |
Guarniciones |
candida |
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Ingredientes
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1 taza de Corn flakes ( sustituir por 1 paquete de galletas dulces “maría”).
4 cucharadas de margarina.
1/4 de taza de azúcar.
Relleno:
1/2 kilo de duraznos.
1/2 taza de agua.
5 cucharadas de brandy.
1 lata de crema espesa.
2 cucharadas de gelatina sin sabor.
1 taza de azúcar.
1 lata mediana de ensalada de frutas.
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8956 |
| 2.2154 |
Postres |
candida |
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Ingredientes
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24 setas
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de perejil
2 cebollas pequeñas
medio vaso de vino blanco
1 vaso de caldo o agua con pastilla de avecrem
2 cucharadas de pan rallado
sal
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8987 |
| 2.2692 |
Entrantes, Guarniciones |
rosalina |
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Ingredientes
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2 k de carne de conejo, cortada en trozos medianos
250 g de setas de cultivo
1 cebolla grande cortada en juliana
8 cebollitas francesas peladas, enteras
3 zanahorias en rodajas
1 pimiento verde troceado
2 tomates maduros, pelados y troceados
1 calabacín cortado en cubitos
3 dientes de ajo picados
300 ml de vino de Jerez,
350 ml. de aceite de oliva virgen,
1 lata de tomate frito
Harina
1 cubito de caldo de carne,
1 cucharada de pimentón dulce, pimienta negra, tomillo, orégano y perejil picado
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15656 |
| 2.2188 |
Carnes |
lucía |
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Ingredientes
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250 gr de setas (he usado Plerotus Ostreatus. Con unas de sabor mas fuertecito como las Shii-take tb esta muy bien)
100 gr nata liquida
3 huevos
¼ vaso de caldo de carne
½ cebolla
1 puerro pequeño
una zanahoria
aceite
vinagre balsámico
sal
mantequilla para engrasar el molde y pan rallado
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19739 |
| 2.9589 |
Verdura y Legumbres |
javier |
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Ingredientes
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150 gr de setas de cardo,
20 gr de boletus secos,
50 gr de mantequilla,
2 cucharadas de aceite de oliva,
1 cebolla grande,
1 diente de ajo,
500 ml de caldo de verduras,
100 ml de vino manzanilla,
650 ml de nata líquida,
Mezcla de hierbas provenzales,
3 cocas pequeñas de aceitunas,
Nuez moscada, sal y pimienta.
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2412 |
| 1.6087 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
lucia |
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Ingredientes
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½ kg de champiñones o setas variadas (de cardo, pleurotas, shiitake…)
300 g de arroz
½ vaso de vino blanco
1 cebolla
1 pastilla de caldo de pollo
1 diente de ajo
50 g de mantequilla
100 g de queso rallado tipo parmesano
perejil
sal
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13749 |
| 1.5789 |
Arroces |
Marta |
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Ingredientes
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1/2 kg de zizas
1 hongo grande
4 huevos
2 patatas
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Agua
Vinagre
Aceite
Sal
Perejil
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4156 |
| 1.6667 |
Ensaladas |
raquel |
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Ingredientes
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400 gr. de hongos
200 gr. de niscalos
200 gr. de trompeta de la muerte
200 gr. de champiñones de l. de caldo de ave
60 gr. de mantequilla
aceite
gelatina
2 ramas de tomillo
1 hoja de salvia
1 pizca de jengibre en polvo
1 chalota
1 diente de ajo
20 gr. de perifollo picado
20 gr. de cebollino picado
sal y pimienta
para el relleno:
250 gr. de pechuga de pavo
1 chalota picada
20 gr. de mantequilla
1 clara de huevo
150 gr. de nata
3 rebanadas de pan de miga
leche
5 cl. de jerez
sal y pimienta
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4401 |
| 2.0968 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
lucia |
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Ingredientes
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1/2 kg de cualquier tipo de pasta seca o fresca.
250 gr de guisantes con vaina (ingrediente opcional).
250 gr de setas (pueden ser secas).
200 gr de champiñones.
200 gr de jamón serrano, en lonchas.
100 gr de queso parmesano.
50 gr de mantequilla.
1 vaso de nata líquida.
1 vasito de vino blanco.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cda de perejil picado.
Sal y pimienta.
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13294 |
| 1.9924 |
Pasta |
candida |
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Ingredientes
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200 gr de arroz blanco (mejor tipo bomba).
600 ml de caldo de verdura.
Setas variadas.
1 cebolla.
Leche de soja.
Manteca de cacao (opcional).
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36146 |
| 2.3704 |
Arroces |
candida |
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Ingredientes
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2 huevos, 4-5 patatas medianas, 200 gr. de setas variadas de temporada, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra (AOVE).
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4987 |
| 1.9600 |
Huevos y Lácteos |
marta |
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Ingredientes
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400g de setas.
40g de queso rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 diente de ajo.
30g de nata.
2 huevos.
8 rebanadas de pan.
Pimienta.
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10077 |
| 1.8142 |
Sopas y Cremas |
candida |
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Ingredientes
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500g de Mollejas de ternera.
Agua.
350g de setas.
50g de aceite de oliva.
Perejil y Sal.
Aceite de perejil.
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13557 |
| 1.7353 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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2 huevos.
Un puñado de setas.
1 diente de ajo fileteado.
1/2 vaso de vino tinto.
1 cuchara pequeña de azúcar.
Aceite de oliva.
Agua.
Sal.
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5884 |
| 2.1569 |
Huevos y Lácteos |
candida |
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Ingredientes
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300 gramos de setas variadas.
Perejil picado.
8 huevos.
4 rebanadas de pan integral.
1 o 2 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.
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20049 |
| 2.1419 |
Entrantes, Huevos y Lácteos |
sirux |
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Ingredientes
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1 kilo de setas
3 dientes de ajo
1 ramita de perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
un vaso de vino blanco
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8042 |
| 2.9375 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Entrantes, Guarniciones |
velentxu |
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Ingredientes
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1 pollo mediano.
100 gr beicon.
3 vasos de vino tinto.
150 gr. de cebollitas pequeñas.
2 cucharada de mantequilla.
Aceite de oliva.
3 cucharadas de coñac.
250 gr. de setas.
1 cabeza de ajos.
Tomillo y perejil fresco.
Laurel.
Sal.
Pimienta.
Unas pocas pasas.
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13256 |
| 2.4359 |
Aves |
cocinilla |
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Ingredientes
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1 Bandeja de setas
200 grs. de taquitos de jamón ibérico
Perejil, dos dientes de ajo, cayena, sal y aceite de oliva.
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4849 |
| 2.6667 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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600 gramos de pan cortado.
3 dientes de ajo.
150 gramos de tocino de jamón.
300 gramos de robellones u otro tipo de setas.
150 gramos de patatas.
Agua.
Sal.
Aceite.
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6252 |
| 2.0840 |
Aperitivos y Tapas, Panes y Bollos |
cocinilla |
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Ingredientes
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Medio kilo de setas
Aceite de oliva
Sal
Perejil
6 dientes de ajo
pimienta negra
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8057 |
| 2.9091 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Guarniciones |
velentxu |
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|
Ingredientes
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750 gr. de setas.
5 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
3 cucharadas de pan rallado.
1 vasito de vino blanco.
Zumo de 1 limón.
Perejil y sal.
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6705 |
| 3.4375 |
Verdura y Legumbres |
velentxu |
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Ingredientes
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1 kilo y medio de carne de ternera de la culata.
800 gr. de robellones o setas
sal, pimienta en grano
harina
Salsa
aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
1 zanahoria
laurel, tomillo
4 tomates maduros
1 copa de vino tinto
1 diente ajo
12 almendras tostadas
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19781 |
| 2.9250 |
Carnes |
sirux |
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Ingredientes
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1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de panceta fresca,
200 gr. de setas mixtas, 1 cebolla roja, guindilla, romero,
perejil, harina, vino blanco, aceite, sal, pimienta.
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10084 |
| 2.6774 |
Verdura y Legumbres, Entrantes, Cocina Internacional |
PierPaolo |
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Ingredientes
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Para la masa de crepes:
500 g de leche.
250 g de harina.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 huevo.
1 pizca de sal.
Para el relleno de setas:
500 g de setas variadas.
150 g de dados de jamón.
50 g de harina.
50 g de aceite.
150 g de caldo de carne.
150 g de nata liquida.
Sal y pimienta.
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10798 |
| 1.8378 |
Entrantes, Cocina Internacional, Thermomix |
candida |
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Ingredientes
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400 gr. De setas cortadas y lavadas,
8 huevos,
4 trozos de masa de hojaldre de unos 8 cm. De ancho por 15 de largo.
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5009 |
| 1.8750 |
Entrantes, Huevos y Lácteos |
javier |
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Ingredientes
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300 gr. de setas
100 gr. de mantequilla
6 rebanadas de pan de molde
4 cucharadas de queso gruyere rallado
2 huevos
sal
pimienta
aceite
limón.
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11623 |
| 1.7941 |
Aperitivos y Tapas |
lucia |
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Ingredientes
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200 gr. arroz de grano redondo,
40 gr. de setas secas (ó 100 gr. setas frescas, como boletos),
6 huevos,
perejil,
salvia,
un diente de ajo,
aceite de oliva,
sal, pimienta
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2589 |
| 1.0476 |
Huevos y Lácteos |
marta |
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