| | | Solomillo al Pedro Ximenez. |  | Carnes |
| Solomillo de cerdo ibérico, 800 gramos.
Vino pedro ximénez, 125 ml.
Sal, pimienta molida.
Aceite ... |
| | Solomillo de Cerdo con Peras al Vino Tinto |  | Carnes |
| Un Solomillo de Cerdo.
4 Cebolletas.
4 Zanahorias tiernas.
2 Dientes de ajo.
1 Vaso de Vino Tint... |
 | Solomillo al Cabrales. |  | Carnes |
| Un solomillo de cerdo.
75 gr. de queso de Cabrales.
200 ml. de nata líquida para cocinar.
Sal.
P... |
| | Solomillo al cafe | | Carnes |
| 4 solomillos de vaca
80 gr de margarina con ajo
sal
pimienta verde
1 copita de Oporto
1 ca... |
| | Solomillo al Whisky. | | Carnes |
| Medio kilo de solomillo de cerdo.
1 cebolla.
8 o 10 dientes de ajo.
Un vasito pequeño de whisky.
... |
| | Solomillo al Roquefort. | | Carnes, Microondas |
| 1 kg. solomillo de ternera.
1 cebolla tierna.
1 manojo de perejil.
100 gr. roquefort.
1 cucharad... |
| | Solomillo al Hojaldre. | | Carnes |
| 4 solomillos de ternera.
150 gramos de masa de hojaldre.
1 vaso de caldo de carne.
1 huevo.
1 cu... |
| | Solomillo al roquefort | | Carnes |
| 2 solomillos
50 g de queso roquefort
nata líquida
pimienta
sal
... |
| | Solomillo al Whisky II. | | Carnes |
| Medio kilo de solomillo.
Medio vaso de whisky.
6 ó 7 dientes de ajo.
1 cucharada sopera de harina... |
| | Solomillo al Vino Amontillado. | | Carnes |
| 3/4 Kg. de solomillo de ternera.
4 dientes de ajo.
Perejil.
6 cucharadas de aceite.
1 vasito de ... |
| | Solomillo al Jerez (Microondas). | | Carnes, Microondas |
| 4 solomillos de ternera.
200 gramos de champiñones frescos.
Vino de Jerez seco.
1 trufa.
1 cebol... |
| | Solomillo de Ternera al Horno | | Carnes |
| 1 solomillo o lomo de ternera de 1 kg más o menos.
1 cebolla mediana.
1 puerro.
1/2 pastilla de c... |
| | Puntas de solomillo al Roquefort | | Carnes |
| 8 PUNTAS DE SOLOMILLO DE CERDO IBERICO,1 TROZO PEQUEÑO DE QUESO ROQUEFORT,1 VASO DE NATA LIQUIDA,1 P... |
 | Solomillo de Cerdo al Roquefort. | | Carnes |
| 1 solomillo.
150 gr de queso roquefort.
Beicon en lonchas.
Aceite.
Pimienta.
Sal.
Leche evapor... |
| | Solomillo de Cerdo al Horno. | | Carnes |
| 2 solomillos de cerdo enteros.
1 cabeza de ajo.
2 cebollas.
1 vaso de agua.
1/2 vaso de coñac o ... |
| | Solomillo de Cerdo al Cabrales. | | Carnes |
| Medio kilo de solomillo de cerdo troceado.
1 cebolla pequeña.
Aceite.
Harina.
50 gr. de queso de... |
| | Solomillo con Pimientos. | | Carnes |
| 1/2 Kg. de solomillo de cerdo.
2 pimientos verdes.
3 tomates maduros.
1 pastilla de caldo de carn... |
| | Solomillo Gratinado con Foie. | | Carnes |
| Unos solomillos de cerdo.
Unas Lonchas de foie “Mi-Cuit”.
Sal y pimienta.
Bechamel.... |
 | Solomillo con Champiñones (Chef 2000). | | Carnes |
| Solomillo.
Aceite de oliva.
1 cabeza de ajos.
1 hoja de laurel.
Tomillo.
1 cebolla.
1/2 vaso d... |
 | Solomillo de ternera con foie | | Carnes |
| (por persona):
- Un filete de solomillo de ternera o buey de algo más de un dedo de grosor.
- Una ... |
| | Solomillo a la Pimienta. | | Carnes |
| 4 solomillos de ternera.
Media vaso de caldo.
2 cucharadas de pimienta verde en grano.
1 cucharad... |
| | Solomillo a la Sidra. | | Carnes |
| 1 Kg. de carne de solomillo entero.
1 botella de sidra natural.
Vinagre de sidra natural.
Mantequ... |
| | Rollos de Solomillo. | | Carnes |
| 6 filetes de solomillo.
Jamón.
Tocino.
1 trocito de lomo de cerdo.
1 huevo.
Mantequilla.
Sal.
... |
| | Solomillo Iberico a la Secretaria | | Carnes |
| 1 pollo grande o el equivalente en carne de cerdo.
Aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
2 cebollas... |
| | Solomillo Caramelizado a la Miel. | | Carnes |
| 2 solomillos de cerdo.
1 cebolla.
1 cabeza de ajos.
1 tomate rallado.
2 cdas de miel.
1 cda de ... |
| | Solomillo en Salsa Roquefort. | | Carnes |
| Una bandeja de queso roquefort.
1 kg de solomillo.
500 ml de nata liquida.
Oregano.
Ajo en polvo... |
| | Solomillo con crema de Queso Gallego de Tetilla. | | Carnes |
| 4 medallones de solomillo de ternera (mejor gallega).
4 patatitas torneadas.
4 zanahorias torneada... |
| | Solomillo de Ternera con Vieiras de la Ria. | | Carnes, Marisco |
| 1/2 kg de solomillo de ternera en una pieza y sin grasa.
Un chorro de aceite.
Un chorro de vino ti... |
 | Solomillo Iberico Envuelto en Hojaldre. | | Carnes, Panes y Bollos |
| 500 gr. de solomillo.
200 gr. de hojaldre.
400 gr. de champiñones.
2 chalotas.
30 gr. de mantequ... |
| | Solomillo de Ternera a la Sal. | | Carnes |
| 600 gr. de solomillo.
Agua.
Sal gorda.... |
