| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
|
Ingredientes
|
|
600 gr. de solomillo.
Agua.
Sal gorda.
|
|
|
20688 |
| 2.3514 |
Carnes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 solomillos de ternera.
Media vaso de caldo.
2 cucharadas de pimienta verde en grano.
1 cucharada de pimienta blanca en grano.
1 cucharada de pimienta negra en grano.
100 ml. de nata líquida.
un vasito de cognac.
1 cucharada de aceite.
sal gorda.
|
|
|
141236 |
| 2.4298 |
Carnes |
cocinilla |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 solomillo o lomo de ternera de 1 kg más o menos.
1 cebolla mediana.
1 puerro.
1/2 pastilla de caldo de verduras.
Sal.
Pimienta recién molida.
1 puñadito de hierbas provenzales.
1 botellita de leche evaporada Ideal.
|
|
|
72703 |
| 3.7595 |
Carnes |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
(por persona):
- Un filete de solomillo de ternera o buey de algo más de un dedo de grosor.
- Una rodaja de foie semicocido (no se trata del paté, sino del hígado, sin triturar). Si no quieres comprar la pieza completa, venden medallones de foie envasados al vacío.
- Una rodaja de pan
- Caramelo líquido
- Aceite de oliva
- Sal, puedes usar sal de escamas o flor de sal con aroma, por ejemplo de boletus.
- Ajo deshidratado en polvo
|
|
|
53337 |
| 3.3662 |
Carnes |
Santyago |
|
|
Ingredientes
|
|
2 solomillos de cerdo
Un brik de medio litro de nata líquida
Un chorrito de whiski
Pimienta verde (unas 16 bolitas)
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
Arroz para acompañar o setas y pimiento rojo
|
|
|
102260 |
| 3.3182 |
Carnes |
velentxu |
|
|
Ingredientes
|
|
50 g. de pimienta verde.
150 g. de champiñones blanqueados en limón.
1 cebolla mediana.
1 puerro (solo la parte blanca).
1 diente de ajo.
300 gr. de nata líquida.
1 pastilla de caldo de carne.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharada de aceite.
|
|
|
32340 |
| 2.4744 |
Carnes |
doli |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg de solomillo de ternera en una pieza y sin grasa.
Un chorro de aceite.
Un chorro de vino tinto.
2 cucharadas de salsa de soja.
1 diente de ajo.
Pimienta negra.
Sal.
4 vieiras.
1 cebolla.
Aceite.
2 patatas.
|
|
|
4790 |
| 1.9571 |
Carnes, Marisco |
vero78 |
|
|
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 solomillos de ternera.
400 gr. de castañas.
6 dientes de ajo.
50 gr. de mantequilla.
200 cc. de nata o crema líquida.
1 ramita de cilantro.
1 ramita de tomillo.
100 cc. de brandy.
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
|
|
|
4750 |
| 1.3333 |
Carnes |
sirux |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 Kg. de carne de solomillo entero.
1 botella de sidra natural.
Vinagre de sidra natural.
Mantequilla.
Salsa española.
Láminas de hojaldre.
Verduras variadas tipo juliana.
Patatas.
Aceite.
Sal.
|
|
|
25991 |
| 1.9211 |
Carnes |
doli |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 pollo grande o el equivalente en carne de cerdo.
Aceite de oliva.
2 hojas de laurel.
2 cebollas grandes.
6 dientes de ajos.
1 vaso de vino blanco.
2 higaditos de pollo.
Sal.
Pimienta molida.
Azafrán en hebra.
1 lata de pimientos de piquillo.
150 gr de guisantes.
1/2 Kg de tomate triturado.
150 gr de Jamón en taquitos.
|
|
|
15336 |
| 1.9714 |
Carnes |
ainoa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 solomillos de cerdo.
1 cebolla.
1 cabeza de ajos.
1 tomate rallado.
2 cdas de miel.
1 cda de oregano.
pimienta.
sal.
1 vaso de brandy.
|
|
|
37620 |
| 2.5897 |
Carnes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Solomilo de Cerdo fresco 180 gramos por persona
harina.Aceite de Oliva,Mantequilla.Chalotas o cebollino freco.Vino blanco.Coñac o Brandy.Caldo de Carne.Nata para cocinar.Mostaza.Queso rallado
|
|
|
30553 |
| 2.6327 |
Carnes |
jcarlos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 solomillos
2 platanos
1/2 cebolla grande
100ml de nata liquida
sal
pimienta negra molida
100cl de vino Yaiza (lanzarote)
50cl de aceite oliva virgen
|
|
|
12316 |
| 4.0976 |
Carnes |
LAURAMARTINA |
|
|
Ingredientes
|
|
- 800 gramos de solomillo de cerdo
- 2 naranjas
- 1 cucharada de ralladura de naranjas
- 1 vaso y medio de vino blanco
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y Pimienta
|
|
|
83940 |
| 3.2623 |
Carnes |
sirux |
|
|
Ingredientes
|
|
Un solomillo
medio sobre de bacon
Una lata de foie gras
SALSA
3/4 botella de cava
pimientos del piquillo
4 ajos
tres cebollas medianas
1 puerro
1 hoja de laurel, 1 cayena, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
|
|
|
16287 |
| 3.3721 |
Carnes |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
Un solomillo de cerdo.
75 gr. de queso de Cabrales.
200 ml. de nata líquida para cocinar.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
75 ml. de agua.
|
|
|
20802 |
| 1.8226 |
Carnes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
6 filetes de solomillo.
Jamón.
Tocino.
1 trocito de lomo de cerdo.
1 huevo.
Mantequilla.
Sal.
Miga de pan.
Ajo.
Perejil.
Leche.
Harina.
|
|
|
16822 |
| 1.4615 |
Carnes |
vali |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1/2 Kg. de solomillo de cerdo.
2 pimientos verdes.
3 tomates maduros.
1 pastilla de caldo de carne concentrado.
Aceite.
Orégano.
Pimienta.
|
|
|
25113 |
| 1.7692 |
Carnes |
vali |
|
|
Ingredientes
|
|
1 solomillo de cerdo.
Mantequilla.
1 vaso de oporto.
Aceite de oliva virgen.
Unas almendras.
Pimienta molida ó en grano.
Harina.
Sal.
|
|
|
25532 |
| 3.3571 |
Carnes |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 solomillos de ternera.
150 gramos de masa de hojaldre.
1 vaso de caldo de carne.
1 huevo.
1 cucharadita de mermelada de fresa o de frutas del bosque.
El zumo de 1 naranja.
1 copa de brandy.
1 copa de oporto, y café soluble.
1 cucharada de margarina.
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de mostaza.
Sal.
Pimienta.
|
|
|
58377 |
| 2.2308 |
Carnes |
mamboa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 solomillos de vaca
80 gr de margarina con ajo
sal
pimienta verde
1 copita de Oporto
1 café solo (+- 0,5 dl)
1 dl de leche
Para acompañar
guisantes frescos o congelados
romero
|
|
|
10879 |
| 1.6735 |
Carnes |
javier |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Medio kilo de solomillo de cerdo.
1 cebolla.
8 o 10 dientes de ajo.
Un vasito pequeño de whisky.
Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.
|
|
|
74041 |
| 2.7197 |
Carnes |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 kg. solomillo de ternera.
1 cebolla tierna.
1 manojo de perejil.
100 gr. roquefort.
1 cucharada de coñac.
1 cucharada de mostaza de Dijón.
1 cucharadita de oregano.
2 cucharadas de nata.
Sal .
Pimienta negra.
|
|
|
50712 |
| 2.3604 |
Carnes, Microondas |
cocinilla |
|
|
Ingredientes
|
|
2 rodajas de solomillo de ternera
1 lámina de hojaldre comprado
1 loncha de queso gruesa
1 loncha de paté
1 huevo
sal y pimienta
|
|
|
33284 |
| 3.2174 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Solomillo de cerdo ibérico, 800 gramos.
Vino pedro ximénez, 125 ml.
Sal, pimienta molida.
Aceite de oliva virgen extra.
|
|
|
80382 |
| 2.4465 |
Carnes |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
3/4 Kg. de solomillo de ternera.
4 dientes de ajo.
Perejil.
6 cucharadas de aceite.
1 vasito de vino amontillado.
50 gr. de piñones.
Sal y pimienta.
|
|
|
11241 |
| 2.0180 |
Carnes |
vali |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 solomillos de ternera.
200 gramos de champiñones frescos.
Vino de Jerez seco.
1 trufa.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.
|
|
|
14621 |
| 1.8163 |
Carnes, Microondas |
chaos |
|
|
Ingredientes
|
|
1 solomillo de medio kilo en filetes
75 g de aceite de oliva
2 cabezas de ajo
1 hoja de laurel
pimienta negra
3 cubiletes de vino blanco
1 cubilete de whisky
1 pastilla de avecrem
1 chorrito de limón
|
|
|
9686 |
| 3.0000 |
Carnes |
rosalina |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Una bandeja de queso roquefort.
1 kg de solomillo.
500 ml de nata liquida.
Oregano.
Ajo en polvo.
Hierbabuena.
|
|
|
40040 |
| 2.8125 |
Carnes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Unos solomillos de cerdo.
Unas Lonchas de foie “Mi-Cuit”.
Sal y pimienta.
Bechamel.
|
|
|
31741 |
| 1.9375 |
Carnes |
vero78 |
|
|