Sopa con Yuca Recetas de Sopa con Yuca

1 yuca grande pelada, partida en trozos. 2 cucharadas de aceite 2 tomates grandes maduros, pelados y picados 4 tallos de cebolla larga, cortada En trocitos 1 taza de queso campesino, rallado sal y pimienta al gusto

1 Kg. de yuca. 3 cucharadas de mantequilla. Media cebolla. 4 huevos.

700 gr de yuca rallada. Una pizca de sal. Aceite o grasa para untar la sartén.

Sal al gusto. Maíz hojas. 1,5 Kilos de yuca.

3 libras de yuca. 1/2 taza de mantequilla. 3 huevos. 1 taza de harina de trigo. Carne picada y cocinada con salsa de tomates, sazonada al gusto.

1 ramillete de tomillo 250 gramos de pan de hogaza una tacita de aceite de oliva 1 litro de agua 2 huevos sal

2 tazas de yuca pelada, cocida y molida. 1 taza de queso rallado. 3 huevos batidos. 1 cucharadita de polvo de hornear. 2 cucharadas de fécula de maíz. 1 taza de miel. Sal. 1/2 cucharada de ese esencia de vainilla. Aceite.

60 ml de aceite. 1 cebolla. 1 puerro. 1 ajo. 1 vaso de caldo de cocido. carne picada aliñada para hacer las albondigas. 1 patata. 2 zanahorias.

2 patatas de tamaño grande. 4 calabacines. 1 litro de caldo. 40 gramos de queso rallado. Sal.

1 manojo de hierbas para el caldo 1 hueso de rodilla de ternera 1/4 de pollo 1/4 kg. de ternera (costilla) 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo 80 gr. de pasta para sopa de El Pavo

400 gramos de zanahorias baby 2 cucharadas de mantequilla 1 litro de caldo de pollo clarificado 1/2 taza de vino blanco 50 gramos de pasta de fideos cortos 8 hojas de espinaca limpias Sal y pimienta

2 pastillas de avecrem de caldo de pollo o 1 brik de caldo de pollo. 1 cebolla. 1/2 vaso de "agua" de fideos finos. Sal.

2 patas de ternera pequeña. 1 cebolla. Zumo de un limón. 1 cucharada grande de harina. 1 grano de almáciga. 1 grano de cardamomo. Sal. Pimienta blanca. Agua.

200 gr. de panceta ahumada en dados 100 gr. de cebolla picada 1 lata de tomates al natural 1/2 lt. de leche 1 lata de choclo en granos 4 cdas. de caldo de carne o ave 2 cdas. de perejil picado Sal Azúcar Pimienta recién molida

1/2 kg. de pollo. 2 d. ajo. 2 ramas de apio cortadas a dados. 150 gr. de puerros cortados finos. 150 gr. de cebolla cortada muy fina. 6 tomate pelados y sin pepitas. 1/2 cucharadita de cúrcuma. 3 cuch. sopera de hoja de cilantro fresco picado. 2 cuch. sopera de perejil picado. 70 gr. de arroz. 150 gr. de garbanzos cocidos. Sal. Pimienta.

1 melón maduro 100 gr. de jamón 4 cucharadas de nata agua aceite virgen extra sal pimienta nuez moscada cebollino

6 hojas de acelga 2 huevos 1 esqueleto de pollo 2 higaditos de pollo 4 patas de pollo 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 60 gr. de queso 1 trozo de pan Agua Aceite virgen extra Sal Perejil picado

100 gr de fideos de arroz o de soja. 100 gr de gambas congeladas. 1 manojo de cebollas tiernas. 1 mango maduro. 250 ml de caldo vegetal. 2 limas. Cebollino. Salsa de soja. Aceite de oliva.

400 gr. De crema de leche. 150 gr. De azúcar. 7 gr. De gelatina sin sabor. 200 gr. De frutilla. Sopa de Frutilla. 500 gr. frutillas. 3 cdas de azúcar. 1 vaso de jugo de naranja. 1/2 copita de Cointreau. Hojas de menta fresca parar decora.

Ingredientes para 2 personas: 300 gr. de trigo saraceno, 200 gr. de setas mixtas, 1 diente de ajo, sal, caldo vegetal, perejil, pimienta.

1/2 melón. 100 gr. jamón serrano. 200 ml. nata líquida. Sal.

1 Tarro de alubias cocidas, 1 butifarra blanca, 2 lonchas de panceta, 100 gr. de setas, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/3 de cebolla, romero, laurel, sal, aceite, ron o vino blanco, azafrán, caldo y pimienta negra molida.

1/2 kilo de zapallo 4 zanahorias Ajo Perejil 3 yemas Sal Pimienta

200 gr de pasta en forma de coditos 3 rebanadas de piña en almíbar 3 rebanadas de jamón cocido 100 grs de queso amarillo 250 gr de crema 400 grs. taza de mayonesa 2 cdas de cebolla 3 pimientos verdes en forma de pera 1 taza de maíz, zanahoria y guisantes pre-cocidos 5 pimientos morones de lata Pimienta Sal

1 huevo. 20 gramos de mantequilla. 100 gramos de crema de leche. 4 rebanadas de pan. Nuez moscada. Sal. Pimienta.

500 gr. de zanahorias cortadas en láminas finas 500 gr. de cebolla picada 500 gr. de nabo cortado en láminas finas 50 gr. de manteca 300 gr. de apio picado 2 lt. de caldo de pescado 1/2 copa de vino blanco 2 cdas. de puré de tomate 150 gr. de pickles de pepino 30 gr. de. aceitunas rellenas con morrón 3/4 lt. de caldo de verduras (cubo) 35 granos de pimienta 5 hojas de laurel 1 brótola de 1 y 1/2 kg.

6 ajos. 4 huevos. Pan duro. 1 pastilla de caldo de carne. 1 cebolla. Una pizca de pimentón. Tiras de jamón serrano.

1/2 paquete de tofu 1 pieza de abura-age 1 cucharada de wakame seco 1 trozito de puerro de 4 cm 4 vasos de dashi 3 cucharadas de miso blanco

Pescados: 500 gr. de rape. 500 gr. de congrio. 250 gr. de almejas (babosa). Sofrito: 2 cebollas. 2 puerros. 2 tomates. 1 diente de ajo. 1 hoja de laurel. 1 guindilla. 1 huevo duro picado. 1 chorro de vino blanco seco. Aceite de oliva. Sal. 1 litro y tres cuartos de agua.

1 y ½ de caldo de carne 200 grs. de porotos de manteca remojados la noche anterior. ½ cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla mediana picada 1 puerro picado, parte blanca