| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |
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Ingredientes
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1 kg de navajuelas o machas. (Si son almejas grandes, 1 ½ kg, y dejar solamente la mitad en sus conchas “para bonito”)
1 puerro grande o 2 pequeños, picados
1 taza de choclo (maíz) y/o arvejas
1 taza de porotos verdes picados en juliana
1 cda de cilantro picado
1 cda rasa de ají de color (paprika)
Dos papas (patatas) medianas picadas en cubitos.
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de harina
½ cda de aliño completo (básicamente pimienta y comino molidos)
Sal a gusto
Un chorrito de vino blanco (opcional)
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3948 |
| 3.3333 |
Marisco |
nechus |
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Ingredientes
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16 lonchas cuadradas de jamón cocido
8 lonchas de queso
2 huevos
1 plato con harina
1 plato con pan rallado
sal
aceite para freír
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222 |
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Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1 pulpo de kilo y medio ó de 2 kilos (vale congelado).
Pimentón picante.
Aceite de oliva y si es de un grado mejor.
2 patatas medianas.
Una cebolla.
1 hoja de laurel.
2 ajos.
Agua.
Sal.
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5382 |
| 2.3469 |
Marisco |
candida |
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Ingredientes
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350 gramos de harina.
1 litro de aceite de girasol (para freir).
4 cucharadas soperas de levadura.
2 vasos pequeños de agua templada.
Sal.
Azúcar.
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7338 |
| 1.6977 |
Postres |
chaos |
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Ingredientes
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1/2 kilo de zapallo
4 zanahorias
Ajo
Perejil
3 yemas
Sal
Pimienta
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14325 |
| 2.1132 |
Sopas y Cremas |
lucia |
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Ingredientes
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2 puerros.
2 hojas de acelga.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1 hoja de apio.
150 gramos de jamón.
1 huevo duro.
Aceite de oliva.
Sal.
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40065 |
| 2.3933 |
Sopas y Cremas |
chaos |
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Ingredientes
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6 ajos.
4 huevos.
Pan duro.
1 pastilla de caldo de carne.
1 cebolla.
Una pizca de pimentón.
Tiras de jamón serrano.
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44143 |
| 2.0417 |
Sopas y Cremas |
candida |
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Ingredientes
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1/2 paquete de tofu
1 pieza de abura-age
1 cucharada de wakame seco
1 trozito de puerro de 4 cm
4 vasos de dashi
3 cucharadas de miso blanco
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8701 |
| 1.9643 |
Sopas y Cremas |
lucila |
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Ingredientes
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200 gr de pasta en forma de coditos
3 rebanadas de piña en almíbar
3 rebanadas de jamón cocido
100 grs de queso amarillo
250 gr de crema
400 grs. taza de mayonesa
2 cdas de cebolla
3 pimientos verdes en forma de pera
1 taza de maíz, zanahoria y guisantes pre-cocidos
5 pimientos morones de lata
Pimienta
Sal
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33385 |
| 2.4186 |
Pasta |
NEFERTITY76 |
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Ingredientes
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1 gallina
1 kilo de papa
250 gramos de queso fresco
250 gramos de cebolla
5 panes tipo francés
2 tazas de leche fresca
1 taza de caldo de pollo
3 cucharadas de ají amarillo
Huacatay
Aceite
Sal y pimienta
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7671 |
| 1.0702 |
Sopas y Cremas, Cocina Internacional |
mamboa |
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Ingredientes
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500 gr. de zanahorias cortadas en láminas finas
500 gr. de cebolla picada
500 gr. de nabo cortado en láminas finas
50 gr. de manteca
300 gr. de apio picado
2 lt. de caldo de pescado
1/2 copa de vino blanco
2 cdas. de puré de tomate
150 gr. de pickles de pepino
30 gr. de. aceitunas rellenas con morrón
3/4 lt. de caldo de verduras (cubo)
35 granos de pimienta
5 hojas de laurel
1 brótola de 1 y 1/2 kg.
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9807 |
| 1.6154 |
Sopas y Cremas |
Mary |
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Ingredientes
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1 y ½ de caldo de carne
200 grs. de porotos de manteca remojados la noche anterior.
½ cucharadita de sal.
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de azúcar
1 cebolla mediana picada
1 puerro picado, parte blanca
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8470 |
| 2.0612 |
Sopas y Cremas |
Silvana |
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Ingredientes
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Medio "vaso de agua" de fideos finos.
1 litro de agua.
1 pastilla de caldo de carne.
2 porciones de queso.
Queso parmesano rayado.
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7928 |
| 1.7308 |
Sopas y Cremas |
doli |
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Ingredientes
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2 rebanadas de zapallo (color yema)
4 zanahorias tiernas medianas
2 papas medianas
2 litros de agua
sal
ramito compuesto
80 gr. de manteca
1 taza de queso rallado.
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9324 |
| 1.9344 |
Sopas y Cremas |
neus |
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Ingredientes
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1 huevo.
20 gramos de mantequilla.
100 gramos de crema de leche.
4 rebanadas de pan.
Nuez moscada.
Sal.
Pimienta.
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5629 |
| 1.5946 |
Sopas y Cremas |
candida |
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Ingredientes
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Pescados:
500 gr. de rape.
500 gr. de congrio.
250 gr. de almejas (babosa).
Sofrito:
2 cebollas.
2 puerros.
2 tomates.
1 diente de ajo.
1 hoja de laurel.
1 guindilla.
1 huevo duro picado.
1 chorro de vino blanco seco.
Aceite de oliva.
Sal.
1 litro y tres cuartos de agua.
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25214 |
| 2.2202 |
Sopas y Cremas, Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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200 gr. de salchichas
400 gr. de vainitas
1 papa
1 cebolla
3 ramas de apio
400 gr. de tomates pelados
1/4 lt. de caldo de carne
120 gr. de repollo (col)
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11802 |
| 1.7500 |
Sopas y Cremas |
neus |
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Ingredientes
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250 gramos de pan del día anterior
250 gramos de espárragos trigueros
1 cebolla pequeña
40 mililitros de aceite de oliva
Cominos
Ajo
Laurel
Sal al gusto
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9378 |
| 1.8158 |
Sopas y Cremas |
raquel |
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Ingredientes
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1 libra de caracol.
2 cocos rallados.
2 libras de yuca amarilla.
3 bananos verdes.
3 zanahorias.
2 dientes de ajo.
2 cebollas.
2 chiles verdes.
2 cubitos de caldo concentrado.
1/2 taza de culantro fino.
1/2 taza de culantro ancho.
1/2 barra de margarina.
1 taza de leche.
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8770 |
| 2.1892 |
Sopas y Cremas |
thermica |
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Ingredientes
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500 gr. de rape.
25 gr. de almendras.
250 gr. de pan.
1 cucharada de cebolla picada.
300 gr. de tomates.
Un poco de azafrán.
Aceite de oliva.
1 diente de ajo.
Perejil.
Sal.
Pimienta.
Pimentón.
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30062 |
| 2.1894 |
Entrantes, Sopas y Cremas |
mamboa |
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Ingredientes
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• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1cubito de hierbas
• 4 pimientos de diferentes colores
• 1 pimiento picante
• 1 lata de tomate
• 4 zanahorias
• 1 patata
• 1 apio
• 1,5 litro de agua
• sal y pimienta
• aceite de oliva
• nata liquida o crema de leche
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3479 |
| 1.8000 |
Sopas y Cremas |
Mariflore |
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Ingredientes
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200 gramos de soja verde
2 escalonias
1 nabo
1 ramita de apio
1 remolacha mediana cocida
2 ajos
50 mililitros de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras desgrasado
3 gramos de comino
pimienta
sal
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6632 |
| 1.5000 |
Sopas y Cremas |
raquel |
|   |
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Ingredientes
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1/2 kg de calabaza
2 patatas grandes
1 puerro
1 pastilla de caldo de pollo
1 pastilla de caldo de carne
1 litro de agua
1/2 litro de leche
3 cucharadas de aceite de oliva
tostones
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10983 |
| 2.6429 |
Sopas y Cremas |
piluka |
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|
Ingredientes
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2 cebollas
500 gr champiñones (o setas)
Media cucharadita de mantequilla
Una pizca de estragón y otro de orégano
Un vasito de jerez seco
1 cucharada de maizena
1 litro de agua + pastilla caldo
1/3 litro leche
Una cucharada de salsa de soja
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12605 |
| 1.8333 |
Sopas y Cremas |
neus |
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|
Ingredientes
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2 cebollas6 huevos.
1/2 vaso de arroz.
Sal.
Pimienta negra.
2 cucharadas de aceite para freír la cebolla.
4 vasos de agua.
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17127 |
| 2.6154 |
Sopas y Cremas |
chaos |
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|
Ingredientes
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2 tazas de arvejas
1 cebolla mediana, en trozos
1 cucharadita de azúcar
3 tazas de leche
Sal
Pizca de pimienta
80 gr de manteca
Queso rallado
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27839 |
| 2.4151 |
Sopas y Cremas |
lucia |
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|
Ingredientes
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1 cebolla.
1 cebolla de verdeo.
1 puerro.
1 zapallito.
1/2 kilo de zapallo.
1/2 apio.
1/4 de repollo.
1 atado de espinaca Hojas de remolacha.
1/4 de chauchas.
Sal a gusto.
Queso rallado.
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23174 |
| 2.1364 |
Sopas y Cremas |
candida |
|   |
|
Ingredientes
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1l cerveza negra
lL leche
40 g maizena
20 g azúcar
4 yemas de huevo
canela
jengibre
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5132 |
| 1.5676 |
Sopas y Cremas |
andrea |
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Ingredientes
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6 cebollas medianas.
1/4 taza de aceite de oliva.
2 cucharas de mantequilla.
Hojitas de tomillo.
Sal y Pimienta.
1/2 taza de jerez (seco).
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52965 |
| 2.6571 |
Sopas y Cremas |
chaos |
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Ingredientes
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3 cuch de miso (sin trigo ni cebada).
2 cuch de alga wakame.
125 gr de tofu firme.
1 cebollino.
500 ml de caldo dashi (se puede hacer a partir de concentrado).
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18920 |
| 2.3934 |
Sopas y Cremas |
candida |
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