| | | Sopa Avgolemono de Pescado. |  | Sopas y Cremas, Cocina Internacional, Pescado |
| 1,5 Kg. de pescado de roca.
2 zanahorias.
2 cebollas.
2 hojas de laurel.
2 clavos.
1 cucharilla... |
| | Bouillabaisse (sopa de pescado) |  | Aperitivos y Tapas, Sopas y Cremas, Pescado |
| 1/2 kilo de merluza
1/2 kilo de rape
2 salmonetes
1 cola de besugo
1/2 kilo de cangrejos de mar
... |
| | Pescado en Sopa Blanca de Ajo. | | Pescado |
| 500 gr de pescado.
4 rebanadas de pan.
300 ml de vino blanco.
2 zanahorias.
5 coles de bruselas.... |
| | Sopa rusa |  | Sopas y Cremas |
| 500 gr. de zanahorias cortadas en láminas finas
500 gr. de cebolla picada
500 gr. de nabo cortado... |
| | Sopa fria | | Pasta |
| 200 gr de pasta en forma de coditos
3 rebanadas de piña en almíbar
3 rebanadas de jamón cocido
... |
| | Sopa amarilla | | Sopas y Cremas |
|
2 rebanadas de zapallo (color yema)
4 zanahorias tiernas medianas
2 papas medianas
2 litros de ... |
| | Sopa real | | Sopas y Cremas |
| 1 y ½ de caldo de carne
200 grs. de porotos de manteca remojados la noche anterior.
½ cucharadita ... |
| | Sopa reina | | Sopas y Cremas |
| 1/2 kilo de zapallo
4 zanahorias
Ajo
Perejil
3 yemas
Sal
Pimienta
... |
 | Sopa Juliana. | | Sopas y Cremas |
| 2 puerros.
2 hojas de acelga.
1 patata grande.
2 zanahorias.
1 hoja de apio.
150 gramos de jamó... |
| | Sopa alemana | | Sopas y Cremas |
| 200 gr. de salchichas
400 gr. de vainitas
1 papa
1 cebolla
3 ramas de apio
400 gr. de toma... |
| | Sopa misoshiru | | Sopas y Cremas |
| 1/2 paquete de tofu
1 pieza de abura-age
1 cucharada de wakame seco
1 trozito de puerro de 4 c... |
| | Sopa Alsaciana. | | Sopas y Cremas |
| 1 huevo.
20 gramos de mantequilla.
100 gramos de crema de leche.
4 rebanadas de pan.
Nuez moscad... |
| | SOPA TEOLOGA. | | Sopas y Cremas, Cocina Internacional |
| 1 gallina
1 kilo de papa
250 gramos de queso fresco
250 gramos de cebolla
5 panes tipo francés
... |
| | Sopa Castellana. | | Sopas y Cremas |
| 6 ajos.
4 huevos.
Pan duro.
1 pastilla de caldo de carne.
1 cebolla.
Una pizca de pimentón.
Ti... |
| | Sopa Minestrina. | | Sopas y Cremas |
| Medio "vaso de agua" de fideos finos.
1 litro de agua.
1 pastilla de caldo de carne.
2 porciones ... |
| | Sopa Marinera. | | Sopas y Cremas, Pescado |
| Pescados:
500 gr. de rape.
500 gr. de congrio.
250 gr. de almejas (babosa).
Sofrito:
2 ce... |
| | Sopa de Cebolleta. | | Sopas y Cremas |
| 1 patata buena.
3 cebolletas.
1 pastilla de caldo de carne concentrado.
Litro y medio de agua.
3... |
| | Sopa de espinacas | | Sopas y Cremas |
| 1 litro de caldo
2 cdas de manteca
1 atado de espinacas
1 vaso de leche
Pimienta
Sal
... |
| | SOPA de VERDURAS. | | Sopas y Cremas |
| 1 cebolla.
1 cebolla de verdeo.
1 puerro.
1 zapallito.
1/2 kilo de zapallo.
1/2 apio.
1/4 de r... |
| | SOPA de CARACOL. | | Sopas y Cremas |
| 1 libra de caracol.
2 cocos rallados.
2 libras de yuca amarilla.
3 bananos verdes.
3 zanahorias.... |
| | Sopa de cerveza | | Sopas y Cremas |
| 1l cerveza negra
lL leche
40 g maizena
20 g azúcar
4 yemas de huevo
canela
jengibre
... |
| | Sopa de soja | | Sopas y Cremas |
| 200 gramos de soja verde
2 escalonias
1 nabo
1 ramita de apio
1 remolacha mediana cocida
2... |
| | Sopa de espárragos | | Sopas y Cremas |
| 250 gramos de pan del día anterior
250 gramos de espárragos trigueros
1 cebolla pequeña
40 mil... |
| | Sopa de Chalotas. | | Sopas y Cremas |
| 1/2 Kg. de Cebollas chalotas.
1 tomate mediano triturado.
1 trozo de apio.
Agua.
Queso rallado e... |
| | Sopa de quimbombó | | Sopas y Cremas |
| 2 quimbombós
1 l de caldo
jamón
2 tomates
ajo
cebolla
perejil
... |
| | SOPA de CALABAZA. | | Verdura y Legumbres, Sopas y Cremas |
| 1 calabaza, pelada y cortada.
2 dientes ajo picados.
1 cebolla mediana.
1 ramito de especias junt... |
| | Sopa de tomate |  | Sopas y Cremas |
| 3 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 LATA DE TOMATE TRITURADO
2 LATAS DE AGUA
3 PU... |
| | Sopa de lentejas | | Sopas y Cremas |
| Caldo
1 ajo
Puerro
4 cdas de fécula de lentejas
Sal
Pimienta
5 cdas de crema de leche
Perejil... |
| | Sopa a la milanesa | | Sopas y Cremas |
| 250 gramos de alubias blancas.
1 zanahoria.
1 calabacin.
2 patatas.
1 puerro.
1 cebolla.
... |
| | Sopa de Puerros. | | Sopas y Cremas |
| 250 g de Carne de Res Molida.
250 g de Puerros finamente cortados.
650 ml de Caldo de Carne.
200 ... |
