| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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500 gr de arroz bomba.
600 ml de agua.
4 láminas de alga nori.
Alga kombu.
Atún.
Salmón.
3 cuch. de sake.
1/2 taza de vinagre de arroz.
3 cuch. azúcar moreno.
2 cuch. sal.
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12311 |
| 2.0652 |
Cocina Internacional, Pescado |
candida |
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Ingredientes
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2 tazas de arroz grano mediano.
10 cucharadas de vinagre vino blanco.
3 cucharaditas de sal.
7 cucharaditas de ázucar.
Nori (es el alga que envuelve al sushi).
1 paquete queso crema Philadelphia.
200 grs de camarones.
2 paltas.
1 paquete de sucedáneo de centolla o jaiba.
Verduritas: zanahoria, pepino y cualquier otra verdura que desees agregarle al relleno.
Salsa de soya.
Wasabi (optativo).
Palitos chinos.
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18521 |
| 1.8491 |
Aperitivos y Tapas, Cocina Internacional |
candida |
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Ingredientes
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400 grs. de arroz japones (o redondo).
4 hojas de alga Nori.
1 aguacate.
4 camarones.
1 filete de salmón ahumado.
1 barra de surimi.
1 quesito Philadelfia.
1 zanahoria.
1 calabacita.
1 pepino.
1 tubo de wasabi (Rábano picante japonés que se debe usar con mucha precaución).
1 botella de vinagre de arroz (Mirim).
1 cta. de azúcar.
secadora de pelo (Si, la ocuparán).
1 Cacerola grande.
Salsa de soya, de ostión y de ajonjolí si gustan.
1 mantelito para hacer los rollos de palitos de bambú (Venden los kits con casi todo en Wall Mart, y Superama)
1 bolsa limpia de plástico para meter el mantelito y que no se pegue el arroz.
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32099 |
| 2.6081 |
Cocina Internacional |
chaos |
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Ingredientes
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Ingredientes para el arroz:
Arroz.
Vinagre de arroz.
Azúcar.
Sal.
Ingredientes para el Maki:
Algas nori.
Salmón fresco.
Tortilla.
Washabi.
Salsa de soja.
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11524 |
| 2.7895 |
Cocina Internacional |
rosalina |
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Ingredientes
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2 tazas de arroz para sushi precocido (arroz de grano corto).
1 lata de atún en agua.
1 cucharadas de caldillo de chile chipotle.
Media taza de aguacate en pure.
Media taza vinagre blanco o de arroz.
1 cucharadita de sal.
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9058 |
| 2.0488 |
Cocina Internacional, Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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200 gr de arroz para sushi.
2 cucharadas de vinagre de arroz.
1 cucharadita rasa del sal.
1 cucharadita rasa de azúcar.
Alga nori (yo las compré de Blue Dragon).
80 gr de salmón ahumado.
8-10 gambas.
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10512 |
| 2.1319 |
Aperitivos y Tapas, Cocina Internacional |
doli |
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Ingredientes
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1 RAIZ DE APIO
1 ZANAHORIA EN RODAJAS MUY FINAS
1 CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑA
1 REPOLLO
SALSA DE SOJA
2 O 3 HUEVOS
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22034 |
| 2.3108 |
Verdura y Legumbres |
CANGUESA |
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Ingredientes
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500 gr. cordero asadura
1 kg. patata
1 manojo sofrito
200 gr. guisantes
1 cabeza ajo
1 ud. guindilla
1 rama hinojo tierno
1 chorro aceite
1 pizca sal y pimienta
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9570 |
| 1.7222 |
Aperitivos y Tapas, Carnes |
claudia |
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Ingredientes
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2 rodajas de provolone.
Harina.
1 huevo.
Aceite para freir.
Mermelada de tomate para acompañar.
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6662 |
| 3.0000 |
Aperitivos y Tapas, Entrantes |
velentxu |
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Ingredientes
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4 plátanos
1 huevo
aceite
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de miel o azúcar
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9181 |
| 2.9167 |
Postres |
velentxu |
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Ingredientes
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3 tazas de arroz.
5 tazas de agua.
1 lb. de carne de cerdo ahumada (o pollo, camarones o jamón).
3 cucharadas de aceite.
3 dientes de ajo.
1/4 de cucharadita de jengibre.
6 huevos.
3 ó 4 cucharadas de salsa de soya.
6 cebollines.
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60268 |
| 1.6599 |
Arroces |
vali |
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Ingredientes
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4 filetes de merluza.
Sal, pimienta.
El jugo de un limón.
2 huevos, ligeramente batidos.
1 taza de harina sazonada con sal.
Pimienta y merquén.
Aceite para freír.
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42279 |
| 2.4681 |
Pescado |
chaos |
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Ingredientes
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1 ud. pulpo de 2 kg
3 ud. cebolla
1 ud. pimiento rojo
2 ud. sofrito
1 ud. coliflor pequeña
2 hoja laurel
1 ud. guindilla
6 diente ajo con piel
sal
aceite de oliva
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11221 |
| 1.3023 |
Marisco |
lucia |
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Ingredientes
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800 gr. de lomo de cerdo cortado en cuadritos de un cm. de lado
100 gr. de alcachofas cortadas a cuartos
2 puerros cortados en trozos de un cm.
4 cebolletas con su parte verde cortadas en trozos de un cm.
100 gr. de coliflor cortada en trocitos
50 gr. de guisantes
400 gr. de patata cortada a la española en varitas de 8 mm. de grosor
100 gr. de hojas de hinojo fresco cortado no muy fino.
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4306 |
| 1.7273 |
Aperitivos y Tapas, Carnes, Entrantes |
velina |
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Ingredientes
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1 kg de tomates para salsa.
1 cda sopera de concentrado casero (ver recetario).
2 dedos de aceite de oliva.
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11016 |
| 2.1059 |
Salsas |
vero78 |
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Ingredientes
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1 Taza de Arroz
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
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20824 |
| 3.3333 |
Arroces |
Andreina1109 |
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Ingredientes
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180 cc de aceite.
2 huevos.
1 cebolla mediana.
1 cucharadita de azúcar.
150 gramos de pan rallado.
1 pizca de pimienta.
1 pollo cortado en trocitos regulares.
1 vasito de vino blanco seco.
1 pizca de sal.
1 cucharada de tabasco.
200 cc de tomate.
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13233 |
| 1.7719 |
Aves |
vero78 |
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Ingredientes
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1 unid. platano verde
1 unid. cebolla
1 unid. aji
2 ram. cilantro o culantro
1 lbs. jarrete
1 unid. tomate
1 cch. aceite
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10412 |
| 1.9032 |
Sopas y Cremas |
lucia |
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Ingredientes
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4 pimientos verdes.
8 pimientos del piquillo.
2 pimientos morrones.
4 lonchas de tocineta ahumada.
12 trocitos de chistorra o chorizo.
Sal.
Aceite.
2 dientes de ajo.
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7083 |
| 1.8511 |
Verdura y Legumbres, Entrantes |
mamboa |
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Ingredientes
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2 pimientos rojos.
2 amarillos.
2 verdes.
1 cabeza de ajos.
1 calabacin.
5 patatas grandes.
sofrito (cebollas tiernas) 1 manojo.
1 cebolla.
1/4 de kg de magro de cerdo.
hinojo.
laurel.
albahaca.
tomillo.
aceite.
sal.
guindilla ( Opcional).
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5346 |
| 1.9296 |
Carnes, Verdura y Legumbres |
candida |
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Ingredientes
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1 conejo pequeño
½ vaso de vino blanco
El jugo de medio limón
1 cucharadita de orégano
Harina y huevo batido para rebozar
Sal
Laurel
Manteca
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2839 |
| 1.6129 |
Carnes |
yolanda |
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Ingredientes
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pan de molde,
atun desmigado,
tomate frito,
aceite,
huevo.
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8617 |
| 1.9459 |
Aperitivos y Tapas |
vanesa |
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Ingredientes
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1 melón mediano.
1 barra de chocolate semitemplado.
250 gr. de azúcar refinada.
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3848 |
| 1.8537 |
Postres |
doli |
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Ingredientes
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Libritos de cerdo.
Queso y jamón cocido, una feta de cada uno por librito.
Harina, pan rallado y huevo, en cantidad necesaria como para rebozar los libritos.
Aceite, cantidad necesaria.
Unos lindos tomates, cantidad de tomates en la misma cantidad de libritos de cerdo.
Perejil.
Ajos, 3 dientes.
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6194 |
| 1.9231 |
Carnes |
doli |
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Ingredientes
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400 gramos de arroz.
50 gramos de guisantes.
6 nueces.
3 huevos.
1 cebolla.
2 cucharadas de salsa de soja.
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18688 |
| 1.8558 |
Arroces |
candida |
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Ingredientes
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12 alas de pollo
250 gr. brocoli
1 cuch. de pimenton
2 ajos
2 huevos
aceite virgen extra hojiblanca
sal
pimienta
perejil
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9084 |
| 1.5072 |
Aves |
velina |
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Ingredientes
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Para la mermelada de tomate:
1 kg de tomates sin pepita
750 gr de azúcar,
50 ml de zumo de limón y orégano.
Para el queso Camembert frito:
1 queso camembert,
maizena,
2 huevos,
pan rallado y aceite de oliva.
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12124 |
| 1.9310 |
Aperitivos y Tapas |
marta |
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