| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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Para las tortillas:
75 gramos de harina de trigo
¾ de vaso de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de levadura en polvo
5 gramos de manteca de cerdo en trozos
Para el relleno:
2 filetes de ternera grandes
2 cebollas
Una cucharadita de cilantro
Un limón
Sal
Aceite de oliva
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48382 |
| 2.2805 |
Carnes, Cocina Internacional |
Javier |
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Ingredientes
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1 cebolla picada.
1/2 kg. Carne picada de res.
2 c. Mantequilla.
1 diente de ajo picado.
1 chile verde picado.
Lechuga cortada en juliana.
1 tomate picado.
Sal.
4 tortillas.
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89640 |
| 2.0038 |
Carnes, Cocina Internacional |
ainoa |
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Ingredientes
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275 g. de masa harina.
5 ml de sal.
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51359 |
| 1.8352 |
Panes y Bollos |
vero78 |
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Ingredientes
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800 gramos de carne de res (al gusto).
100 gramos de tocino de puerco.
50 gramos de chorizo fresco (no del tipo seco).
4 tomates (picados de tamaño al gusto, al final ni se nota que tiene tomate).
Pimienta (al gusto).
Sal (al gusto).
Ajo (al gusto).
2 cebollas grandes (picadas en trocitos de tamaño al gusto).
5 chiles jalapeños (o cualquier otro chile, puede ser morrón).
2 botellas de cerveza obscura.
1/4 de litro de tequila blanco (el mas corriente que encuentres).
1 Kilogramo de tortillas de maíz.
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13048 |
| 2.3243 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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1 trozo de atún de unos 100 gr.
Vinagre de módena.
Sal maldon.
Guacamole para acompañar.
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12328 |
| 2.1607 |
Pescado |
candida |
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Ingredientes
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Arroz blanco.
Pimentón.
Chorizo y jamón.
Aceite de Oliva.
Ajo.
Agua.
Sal.
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28362 |
| 2.0738 |
Guarniciones, Arroces |
cocinilla |
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Ingredientes
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1 repollo
4 patatas
2 chorizos
1 bote de garbanzos cocidos
6 dientes de ajo
Aceite de oliva y pimentón
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9852 |
| 2.0000 |
Verdura y Legumbres |
sirux |
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Ingredientes
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1kg de cordero pascual(paletilla o falda)
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 vaso de vino blanco
Almendras crudas
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Bolas de pimienta
Aceite
Sal
Patatas
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33320 |
| 3.0423 |
Carnes |
andrea |
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Ingredientes
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6 ruedas de ossobuco.
3 tazas d cebolla roja picada.
2 tazas de tomate rallado.
2 zanahorias en bastones de 3cm.
aceite, sal, pimienta, ajos molidos.
3cucharadas de harina de trigo.
1 cucharadita rasa de azúcar.
1 vaso de vino tinto.
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994 |
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Carnes |
siccha |
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Ingredientes
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1 conejo de algo más de 1 kilo troceado
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gramos de champiñones
250 gr. de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 pimientos verdes
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de perejil picado
4 cucharada de aceite de oliva
1 tacita de harina,
Sal
Pimienta
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56105 |
| 3.0102 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Un chorro de aceite de oliva
Un vaso de agua
4 dientes de ajos
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 pavo pequeño
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Un chorro de de zumo de naranja
Un vaso de vino
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43210 |
| 3.6032 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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Medio kilo de ternera de aguja cortada en tacos.
Coñac.
3 patatas.
1 vaso de agua.
1 cebolla.
1 hoja de laurel.
3 zanahorias.
1 lata de guisantes.
3 dientes de ajo.
1 pastilla de caldo de carne.
Sal.
Aceite de oliva.
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5608 |
| 4.0000 |
Carnes |
rosalina |
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Ingredientes
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2 ud. Faisán
36 ud. Uva (sin pepitas)
Harina
1 ud. Cebolla
2 ud. Puerro
2 ud. Zanahoria
1 ramillete ramillete de hierbas
1 dl. Brandy
2 dl. Vino moscatel
Sal y pimienta
Aceite de oliva
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6684 |
| 1.5532 |
Cocina Internacional |
raquel |
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Ingredientes
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Un kilo y medio de pechugas de pollo.
1 pimiento choricero.
4 dientes de ajo.
75 gramos de almendras crudas peladas.
1 rebanada de pan del día anterior.
4 cucharadas de vinagre.
1/2 vaso de aceite de oliva (mas el necesario para rehogar el pollo).
Sal.
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22190 |
| 2.0462 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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1 filete de atún a tacos.
1 manojo de cebolletas.
1 manojo de ajos tiernos.
3 alcachofas.
2 cdas de tomate natural rallado.
1 hoja de laurel.
1 pimiento verde italiano.
1 puntita de jenjibre.
1 puntita de pimienta.
hebras de azafrán.
sal.
aceite.
1 puñado de arroz.
caldo de pescado.
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13840 |
| 2.0810 |
Arroces, Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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PARA UN CORDERO DE 7 U 8 KG:
ADOBO: SE ADOBA UN DIA ANTES CON SAL,AJO, PEREJIL, 1 HOJA DE LAUREL,
UN CHORRITO DE VINAGRE,Y UN POCO DE VINO TINTO. SE DEJA MACERAR EN UNA OLLA.
2 O 3 CEBOLLAS
2 PIMIENTOS VERDES
2 TOMATES
1 ZANAHORIA
2 VASOS DE VINO TINTO
UN CHORRITO DE COÑAC
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59066 |
| 2.3008 |
Carnes |
CANGUESA |
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Ingredientes
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2 tazas de pana pen hervida
1 taza de bacalao dessalado, guisado c/ salsa tomate y sofrito y sazon
que quede semi seco el bacalao
2 huevos batidos
1 plato con harina de trigo
acite para freir
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7585 |
| 2.0058 |
Aperitivos y Tapas |
PALADARESLaSalle |
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Ingredientes
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- 4 costillas de cerdo
- 2 chorizos
- media cebolla
- una carlota ( zanahoria )
- 5/6 judias verdes anchas (bachoqueta )
- aceite
- sal
- 1 cucharadita de harina
- pimienta negra picante
- nuez moscada
- 1 vaso de vino ( de los de cafe )
- 2 - 3 litros de agua
- pasta de semola/ fideos ....
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12546 |
| 2.8387 |
Sopas y Cremas |
YOYO |
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