| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
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Ingredientes
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1 bote garbanzos cocidos.
1 litro de Caldo de Cocido.
1 kilo de calabaza.
1 patata.
200 gramos de judías verdes.
1 morcilla.
Una pizca pimentón dulce.
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48381 |
| 1.4730 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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Un kilo de osobuco (de ternera o de cerdo)
Cuatro cucharadas de harina
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de mostaza
Tres cebollas medianas en rodajas
Dos zanahorias grandes cortadas en dados
Dos ramas de apio cortado
Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas
Dos cucharadas de pasta de tomate
Un cuarto de litro de vino blanco
El zumo de dos limones
La ralladura de un limón
Tomillo, laurel, perejil
Sal y pimienta
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35058 |
| 2.1111 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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1/2 pollo en trocitos.
1 zanahoria.
1/2 cabeza de ajos.
1 cebolla.
2 cdas de concentrado casero.
Aceite.
Un chorreon de vino blanco.
1/2 vasito de agua.
1/2 cdta de harina.
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54534 |
| 2.5339 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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1/2 Kg. de morro de ternera.
1/2 Kg. de callos (ya hervidos).
1 cebolla.
2 ajos.
1 guindilla.
1 zanahoria.
1 lata de tomate triturado de 400 gr.
jamón a taquitos.
chorizo a rodajas.
tocino a trozos.
1 vaso de vino blanco.
agua.
1 pastilla de caldo.
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24756 |
| 3.0141 |
Carnes |
vero78 |
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Ingredientes
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500 grs. de garbanzos.
500 grs. de lomos de bacalao.
1 cabeza de ajo.
1 cebolla.
2 pimientos verdes.
1 tomate maduro.
1 zanahoria
Un par de hojas de laurel.
1 apio.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Un poco de perejil fresco.
Unas briznas de azafrán.
2 clavos
Una pizca de comino.
Agua, sal y aceite de oliva.
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42350 |
| 2.7752 |
Verdura y Legumbres, Pescado |
vero78 |
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Ingredientes
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750 gramos de fabes
medio kilo de almejas
media cebolla
1 pimiento seco
1 tomate seco
5 dientes de ajo
1 zanahoria
2 hojas de laurel
sal, pimienta, agua y aceite de oliva.
Ingredientes para el sofrito.
4 dientes de ajo.
1 Cebolleta
medio vaso de vino
Sal
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21461 |
| 3.4054 |
Aperitivos y Tapas |
velentxu |
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Ingredientes
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4 cuartos de pollo
1 hoja de laurel
1 cebolla
zumo de 1/2 limón
1/2 vaso de vino blanco
tomillo
pimienta
aceite
sal
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48342 |
| 2.8132 |
Aves |
marta |
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Ingredientes
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10 o 12 cebollitas confitadas.
2 cdas soperas de tomate triturado natural.
1 cda de concentrado de carne.
1/2 vaso de pedro ximenez.
1/2 pollo en trocitos.
Aceite.
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26313 |
| 2.6731 |
Aves |
doli |
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Ingredientes
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|
4 osobucos de ternera.
1 cebolla.
Aceite virgen extra.
1/2 vaso de vino blanco.
1 vaso de caldo.
Salsa de tomate.
2 dientes de ajo.
1 ramillete de perejil.
1 limón.
Harina.
1 ramita de canela.
Sal y pimienta.
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177942 |
| 2.9713 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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Calamares.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
Carne picada (cerdo o ternera).
1 huevo.
Aceitunas rellenas.
Pan rallado.
Sal.
Aceite de oliva.
400 gr tomate triturado.
1 patata.
200 ml. vino blanco.
1 pastilla de caldo de pescado.
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20177 |
| 2.0000 |
Marisco |
rosalina |
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Ingredientes
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4 rodajas de ossobuco de ternera de añojo
300 grs de champiñones
2 zanahorias
2 cebollas
1 bote pequeño de tomate frito
4 dientes de ajo
Harina
Agua
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Perejil
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93765 |
| 3.4313 |
Carnes |
velentxu |
|   |
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Ingredientes
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|
800 grs. de acelgas limpias.
300 grs. de patatas limpias.
Sal.
Mayonesa.
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7771 |
| 1.3797 |
Verdura y Legumbres |
vali |
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Ingredientes
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4 muslos y contramuslos de pavo o pollo.
1/4 de champiñones.
6 cebollitas confitadas ( 1 cebolla).
1 cerveza.
20 ml de vinagre en el caso de NO ponerle las cebollitas confitadas.
1 cdta de harina.
Sal.
Pimienta.
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32476 |
| 2.5128 |
Aves |
doli |
|   |
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Ingredientes
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1 puñado de apio.
1 calabacín grande.
2 patata.
2 lonchas de queso.
Aceite de oliva.
Sal.
1 pechuga de pollo, opcional.
Agua.
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10962 |
| 2.1695 |
Sopas y Cremas |
vero78 |
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Ingredientes
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1/2 kg de ternera melosa en trozos.
2 zanahorias.
5 alcachofas.
un manojo de cebollas tiernas.
1/4 de judias.
3 patatas.
1/2 vaso de vino blanco.
2 vasos de agua.
2 huevos.
1 cdta de hierbas provenzales.
pimienta.
sal.
aceite.
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33785 |
| 2.4190 |
Carnes |
chaos |
|   |
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Ingredientes
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Medio kilo de zanahorias.
3 ramas de apio.
1 cebolla.
Pimienta.
Tomillo.
Laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
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13578 |
| 2.2787 |
Verdura y Legumbres, Sopas y Cremas |
ainoa |
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Ingredientes
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4 ossobucos de ternera, de al menos 2-3 cms.
50 gr. mantequilla
30 gr. harina
una cebolla
una zanahoria
2-3 ramas de apio
2 dientes de ajo,
cáscara de limón
una cucharada de mejorana picada
sal, pimienta
150 cc. vino blanco seco
2 tomates maduros
150 cc. caldo de carne
cáscara rallada de un limón
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42218 |
| 3.7188 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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6 Ossobucos de pavo (corte transversal del muslo)
- Cebolla
- Puerro
- Ajo
- Zanahoria
- Dos cucharadas de salsa de tomate
- Un poco de zumo de limón
- Vino de jerez o Pedro Ximénez (si quereis un toque dulce, sino, no ponerselo)
- Sal, pimienta, romero, tomillo, comino, nuez moscada y perejil
- Aceite de oliva
- Patatas o pasta para acompañar
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26131 |
| 2.6061 |
Carnes |
velentxu |
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Ingredientes
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6 ossobucos con médula
2 cebollas
2 vasos de vino tinto
1 litro de agua
1 cucharada de pimienta molida
1 pellizco de sal
800 gramos de tomate triturado
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62133 |
| 3.5753 |
Carnes |
velentxu |
|   |
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Ingredientes
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|
4 osobucos de ternera.
Harina.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 zanahoria.
1 rama de apio.
50 gr. de panceta de cerdo en una loncha.
6 cucharadas de aceite.
1 vaso de vino blanco.
Caldo de ternera.
1 lata de 400 gr. de tomate natural triturado.
Sal.
Pimienta.
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32555 |
| 2.7470 |
Carnes |
mamboa |
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Ingredientes
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4 osobucos de ternera
1 cebolla, aceite virgen extra,
1/2 vaso de vino blanco,
1 vaso de caldo, salsa de tomate,
2 dientes de ajo,
1 ramillete de perejil, 1 limón,
harina, 1 ramita de canela, 1 anchoa, sal y pimienta.
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55047 |
| 3.0408 |
Carnes |
candida |
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Ingredientes
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1 trozo de lomo 1/2 kg.
8 cebollitas confitadas.
4 ajos.
1 vaso de vino blanco.
1 cdta de harina.
Perejil.
Aceite virgen de oliva.
Mejorana.
10 Esclatasang.
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9713 |
| 2.8767 |
Carnes |
chaos |
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Ingredientes
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1/2 Kg. de ciervo.
Un bote de patatas parisinas.
Una pastilla de caldo.
Un vaso de agua.
Ingredientes para el adobo:
Vino tinto.
2 cebollas.
Una cabeza de ajos.
2 zanahorias.
Una hoja de laurel.
Una cucharada de tomillo.
Una cucharada de romero.
Perejil.
Una pastilla de caldo.
Pimienta.
Ingredientes para la picada:
12 almendras tostadas.
2 galletas María.
3 ajos.
15 gr. de chocolate negro.
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11476 |
| 2.5278 |
Carnes |
ainoa |
|   |
|
Ingredientes
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2 pimientos rojos grandes y carnosos,
3 ó 4 tomates no muy maduros,
1 cebolla,
1 bolsa de aceitunas sin hueso,
3 dientes de ajo,
aceite y vinagre
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7394 |
| 1.8372 |
Ensaladas |
lucia |
|   |
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Ingredientes
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12 canelones
2 zanahorias
50 gr. de espinacas
250 gr. de coliflor
2 puerros (la parte blanca)
200 gr. de queso de oveja de la Serena
Agua
Aceite virgen extra
Sal
1 rama de perejil (para decorar)
Para la salsa bechamel:
5 cucharadas de aceite virgen extra
40 gr. de harina
½ litro de leche
100 ml. de nata
Sal
Perejil picado
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11687 |
| 1.1897 |
Verdura y Legumbres, Pasta |
maritere |
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Ingredientes
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1 lata de atún
2 hinojos medianos cortados en cuartos y después en rodajas finas
1 cebolla en aros
100 gr. de aceitunas negras
Para la vinagreta
2 filetes de anchoas deshechos
3 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de vinagre
Sal
Pimienta
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6865 |
| 1.2857 |
Ensaladas |
lucia |
|   |
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Ingredientes
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7 langostinos cocidos
7 palitos de cangrejo(chaca)
1 huevo cocido
3 cucharadas de mayonesa
1 tarrina de queso philadelphia
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15440 |
| 2.0323 |
Entrantes |
maritere |
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Ingredientes
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1/2 KG DE NUEZ O AVELLANA
400 GR. DE AZUCAR
3 CLARAS DE HUEVO
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13243 |
| 2.7176 |
Postres |
CANGUESA |
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Ingredientes
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500gr.de pasta(tallarines)
Un(1)pulpo pequeño
300gr. de camarones
200gr. de calamares
Una docena de almejas y mejillones
Dos(2)cebollas pequeñas, un(1)pimenton pequeño, tres(3) dientes de ajo, unas ramitas de perejil, pimienta, tomillo.
Crema de leche
Vino blanco
Mantequilla, aceite de oliva
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17264 |
| 1.7342 |
Cocina Internacional, Pasta, Microondas |
velina |
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Ingredientes
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8 rebanadas de pan alemán
100 g de manteca
200 g de queso mantecoso
100 g de queso de rallar
1 taza de leche
4 huevos
1 cucharadita de mostaza
Pimienta
Sal
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10876 |
| 1.8919 |
Panes y Bollos |
lucia |
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