| Nombre de la receta |
Lecturas |
Votos |
Categoría |
Enviada por | |   |
|
Ingredientes
|
|
250 gr. de garbanzos cocidos
1 cebolla mediana
1 ajo
perejil
comino
1/2 guindilla
una cucharadita de pimentón picante
una cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de levadura en polvo
algo de harina para que coja cuerpo
sal
aceite de oliva (para freirlos).
|
|
|
11650 |
| 2.2500 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres, Cocina Internacional |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
50 g de manteca.
500 ml de caldo o agua.
50 g de harina.
Nuez moscada.
Sal y pimienta.
|
|
|
7081 |
| 2.0274 |
Salsas |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 tazas de arroz lavado.
4 tazas de leche de coco.
1 taza de uvas pasas.
5 cucharadas de azúcar.
1/4 kg de mantequilla.
Sal al gusto.
|
|
|
12067 |
| 2.5086 |
Arroces |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 lata de atun al natural
1 tomate
1 zanahoria
1 huevo duro
1/4 de cebolla
1 cuharadita de aceite
1/2 cucharadita de vinagre o limon
Oregano
Aji molido
Sal
|
|
|
6068 |
| 1.8000 |
Ensaladas |
velina |
|
|
Ingredientes
|
|
16 chipirones pequeños rellenos (ya se compran así)+ sus bolsas de tinta
1 cebolla
1 pimientos verde
4 tomates pelados
1 vaso de vino blanco
perejil
ajo
guindilla
laurel
un poco de pan tostado
agua o caldo de pescado
sal y aceite de oliva
|
|
|
2178 |
| |
Marisco |
candida |
|
|
Ingredientes
|
|
1 sepia grandecita.
1 bolsita de tinta de calamar.
2 cebollas.
3 dientes ajo.
Aceite de oliva.
3 tomates maduros.
150 gr. de vino blanco.
50 gr. de brandy.
50 gr. agua.
Una pastilla de caldo de pescado.
Pimienta.
|
|
|
11638 |
| 1.5862 |
Marisco |
ainoa |
|
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg. de calamares
tinta de los calamares
se vende en bolsitas en los supermercados o pescaderías o bien se extrae del propio calamar sino están limpios
3 cebollas
3 dientes de ajo
aceite de oliva
medio vaso de vino tinto
sal
medio vaso de agua
guarnición:
arroz blanco cocido o tomate
|
|
|
7028 |
| 1.9167 |
Marisco, Pescado |
sirux |
|
|
|
|
Ingredientes
|
|
1 k. de carne de bola o carne para hacer en su jugo (Solicítenla ya picada o en tiritas bien finas).
1 paquete de tocino picadito (1/4 k.).
2 t. de agua.
1 manojo de cebollitas cambray bien limpias sin cabecita ni rabo.
Consome al gusto y sal de ajo.
Salsa inglesa, magy, o de soya unas gotas.
2 t de frijoles recién cocidos.
Cilantro picado, para decorar.
|
|
|
70907 |
| 2.7483 |
Carnes |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 kg. de carne de bola
Aceite de oliva
2 cubitos de caldo de vegetales
1 zanahoria grande
1 cebolla grande
3 dientes de ajo triturados
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
1 hoja de salvia
3 tazas de vino
3 tazas de agua
|
|
|
4512 |
| 1.3846 |
Carnes |
maritere |
|
|
Ingredientes
|
|
1 pulpo de un 1 kilo y medio, 400 gr. de tomates pelados,
2 dientes de ajo, perejil, aceite y sal.
|
|
|
11724 |
| 3.5000 |
Cocina Internacional, Pescado |
PierPaolo |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 pollos
manteca de cerdo
1 hoja de laurel
varios dientes de ajo
sal
1 copita de jerez
1 decilitro de caldo
cogollos de lechuga
patatas souffles
|
|
|
5098 |
| 2.2500 |
Aves |
paulajohnson |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 besugo de 1 kilo aproximadamente.
200 gramos de gambas peladas.
6 chalotas.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Perejil.
Sal.
|
|
|
2727 |
| 1.7143 |
Pescado |
mamboa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
4 codillos de cerdo.
4 hojas de laurel.
Agua.
Sal.
Aceite.
|
|
|
53097 |
| 2.6230 |
Carnes |
vero78 |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 unid. Coliflor
4 unids. Papas
2 unids. Huevos duros
2 dl. Mayonesa
2 cch. Vinagre
1 pizca sal
1 pizca pimienta
|
|
|
14907 |
| 1.4615 |
Ensaladas |
lucila |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1Tableta chocolate postres Nestle o similar (fondant del DIA).
1Brick pequeño de nata.
3 Huevos 125 o 150 gr de azucar. Cubilete y cuarto aprox. de la thermomix.
80 gr de harina. Un cubilete aprox.
1cucharada sopera aprox de levadura Royal u otra.
|
|
|
93916 |
| 2.7527 |
Panes y Bollos, Postres, Microondas |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 kilo de chiles,
2 cebollas rebanadas,
7 ajos enteros,
1/2 taza de vinagre,
7 cucharadas de aceite,
1 cucharadita de comino,
1 cucharadita de orégano,
2 hojas de laurel,
3 zanahorias blanqueadas,
Sal y pimienta.,
Brocoli,
Coliflor y papitas blanqueadas.
|
|
|
20365 |
| 2.0000 |
Aperitivos y Tapas, Verdura y Legumbres |
lucila |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 plátano bien maduro
1/2 taza de melado de panela
2 cucharadas de leche de coco
Clavos y canela (al gusto)
2 cucharadas de queso costeño rallado
|
|
|
12757 |
| 2.2203 |
Postres |
sirux |
|   |
|
Ingredientes
|
|
500 g de boquerones.
2 cucharadas grandes de sal gorda.
1/2 litro de vinagre de vino blanco.
Perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
2 dientes de ajos, cebolleta o aceitunas.
|
|
|
35566 |
| 2.7126 |
Aperitivos y Tapas, Pescado |
rosalina |
|
|
Ingredientes
|
|
150 gr de germen de soya.
10 rabanitos.
2 naranjas.
1/2 pepino.
1/2 pimiento.
1 huevo duro.
10 aceitunas negras.
1/4 de cebolla morada.
1 cucharita de mostaza de Dijon.
2 cucharas de vinagre.
2 cucharas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra molida.
|
|
|
6499 |
| 2.0909 |
Ensaladas |
thermica |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Pierna de cordero sobre 1 kilo o kilo medio.
Cebolla.
2 Carlotas
Hojas de laurel.
Una cucharada de tomate.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Coñac o vino blanco.
Piñones.
|
|
|
10915 |
| 2.7000 |
Carnes |
nalaa |
|   |
|
Ingredientes
|
|
alcachofa (de bote de cristal)
1 diente ajo picado
Mahonesa de bote
|
|
|
15311 |
| 1.2308 |
Entrantes |
javier |
|   |
|
Ingredientes
|
|
5 muslos de pollo.
7 dientes de ajo.
1 vaso grande de vino blanco.
1 vaso grande de aceite.
Una ramita de perejil.
Una florecita de oregano.
1 ó 2 pimientas palmeras(son unas pimientas grandes que no pican)tomillo.
Pimienta negra.
Una hoja de laurel.
Sal gorda.
Cominos.
Un chorrito de vinagre.
|
|
|
12260 |
| 1.9833 |
Aves |
chaos |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Castañas.
Una hoja de laurel.
Azúcar moreno.
Rama de vainilla.
Rama de canela.
Unos granos de café.
|
|
|
22588 |
| 1.9048 |
Postres |
chaos |
|
|
Ingredientes
|
|
1 conejo de 1 kg aprox.
2 tomates
cebolla mediana
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino fino
1 taza de caldo
Tomillo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra y sal
|
|
|
37231 |
| 3.8182 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1 gallina de 1,5 kg. aprox.
100 gr. de almendra frita picada.
1 ajo.
1 cebolla.
Comino, canela en polvo y azafran.
Harina.
2 huevos cocidos.
Agua.
|
|
|
9454 |
| 2.2985 |
Aves |
doli |
|   |
|
Ingredientes
|
|
Un kilo de osobuco (de ternera o de cerdo)
Cuatro cucharadas de harina
Dos cucharadas de mantequilla
Dos cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de mostaza
Tres cebollas medianas en rodajas
Dos zanahorias grandes cortadas en dados
Dos ramas de apio cortado
Medio kilo de tomates picados sin piel ni semillas
Dos cucharadas de pasta de tomate
Un cuarto de litro de vino blanco
El zumo de dos limones
La ralladura de un limón
Tomillo, laurel, perejil
Sal y pimienta
|
|
|
35064 |
| 2.1111 |
Carnes |
velentxu |
|   |
|
Ingredientes
|
|
1/2 kg de mejillones.
1/2 cebolla.
1 vaso de tomate triturado natural.
2 guindillas.
|
|
|
24607 |
| 2.7059 |
Aperitivos y Tapas, Marisco |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
2 caballas grandes, limpias y sin espinas
1 cebolla grande
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón picante
1 peladura de naranja
1 corteza de limón
1 ramita de canela
2 o 3 hojas de laurel
Pimienta verde en grano
1 vasito de vinagre al estragón
1 vaso de agua
|
|
|
12404 |
| 1.8276 |
Pescado |
yolanda |
|   |
|
Ingredientes
|
|
5 puerros, dependiendo del tamaño.
Medio tomate.
1 huevo cocido.
1 cebolleta.
1 pepino.
Agua.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
|
|
|
5285 |
| 1.4000 |
Verdura y Legumbres |
candida |
|   |
|
Ingredientes
|
|
400 gr. carne de cerdo picada
1/2 pechuga de pollo
4 diente ajo
1 manojo perejil
1 ud. cebolla mediana
1 pizca nuez moscada
1 pizca pimienta blanca
1 pizca tomillo
1 pizca cominos en polvo
1 pizca tomillo
1 pizca sal y azúcar
aceite de oliva
harina
Salsa:
1 kg. tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
|
|
|
31683 |
| 1.6750 |
Carnes |
Mary |
|
|