| | | Vino Caliente. |  | Cócteles y Bebidas |
| 1 botella de vino tinto.
4 cucharadas de azúcar moreno.
12 clavos.
6 astillas de canela.
1 manot... |
| | Perrito Caliente. | | Aperitivos y Tapas |
| 4 salchichas de las grandes.
4 panes de perrito.
Ketchup.
Mostaza.
Lechuga.
Tomate.
Cebolla.... |
| | PONCHE CALIENTE. | | Cócteles y Bebidas |
| 1/2 litro de agua.
1/2 kilo de azúcar.
2 trocitos de canela.
10 clavos de olor.
6 rebanadas fina... |
| | Ensaladilla caliente |  | Ensaladas |
| 1 kg de patatas
4 huevos
1 lata de espárragos
1 latita de aceitunas rellenas
Bonito en aceite
M... |
| | Sandwich Mixto Caliente. | | Aperitivos y Tapas, Entrantes |
| 2 rebanadas de pan de molde.
1 loncha de queso.
1 loncha de jamón cocido.
Mantequilla.... |
|
|
| | Ensalada caliente de queso | | Ensaladas |
| 1 lechuga,
200 gr. De queso de cabra,
50 gr. De pan rallado,
2 huevos,
2 cucharadas de vinag... |
| | Batido caliente de chocolate | | Postres |
| 1 litro de leche
4 cucharadas de cacao en polvo
4 cucharadas de miel
... |
| | Ensalada caliente de alcachofas gratinadas | | Ensaladas |
| 2 tazas de corazones de alcachofa en conserva
1 cucharada de aceite de oliva
4 jitomates bola
1 d... |
| | FILLOAS RELLENAS DE NATA Y NUECES CON CHOCOLATE CALIENTE | | Postres |
| -Tres filloas
-250ml.de nata montada(que montaremos con la batidora )
-50 gr. de azucar
-Tres onz... |
| | Pavo Relleno. | | Aves |
| 1 pavo de 5 kg.
1/4 l. de aceite.
1 taza cognac (para bañar el pavo).
2 tazas de vino para aliño.... |
| | PERNIL RELLENO. |  | Carnes |
| 1 pernil de unos 6 kilos aprox.
1 cabeza de ajo grande.
6 cubitos de carne.
8 cucharadas de perej... |
| | MATAMBRE RELLENO. | | Carnes |
| 1 matambre de 1 kilo y 1/2.
Miga de 2 pancitos remojados en leche.
2 tazas de acelga, cocida escu... |
| | LOMO RELLENO. | | Carnes |
| 1,5 kilos de lomo.
250 grs. de pasas de ciruelas sin carozo.
4 vainillas desechas.
2 huevos.
Sal... |
| | Bacalao Relleno. | | Pescado |
| 1kg de bacalao fresco (o su equivalente en filetes).
400g de gambas.
250g de champiñones frescos.
... |
 | Pan Relleno (Panificadora). | | Panes y Bollos |
| 175 ml agua.
2 huevos.
25 g mantequilla.
40 ml aceite de oliva.
10 g sal.
500 g harina de fuerz... |
| | Sopa de relleno | | Sopas y Cremas |
| 1/2 kg. de pollo
1/4 de jamon
1 kg. de magro de cerdo
150 gr. de tocino
200 gr. de higado de cer... |
| | RELLENO de LANGOSTA. | | Marisco |
| 1 langosta.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1/2 vasito de whisky.
1/2 vasito de vino blanco.
Un ch... |
| | PAVO RELLENO (Venezuela). | | Aves |
| 1 pavo de 4 a 5 kilos.
3 dientes de ajo.
1 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
2 na... |
| | Pescado relleno con limón | | Pescado |
| 2 pargos rosados
1 limón bien rosado
4 dientes de ajo picados
1 taza de prejil fresco picado
Sal... |
 | Pavo Relleno al Horno | | Aves |
| 1 pavo entero (de 5 kilos rinde para 16 personas).
1 taza de agua caliente.
400 grs de vienesas (s... |
 | Rollito de Carne Relleno | | Carnes |
| 200 grs. de carne molida
5 huevos
1/2 de taza de pan rallado
2 cucharadas de ketchup
Sal, pimien... |
| | Brocoli Relleno de Panela. | | Verdura y Legumbres |
| 2 grandes brócolis.
500 gr. de queso panela.
1 huevo.
1/2 taza de pan molido.
Para la salsa:
... |
| | Lomo Relleno al Horno |  | Carnes |
| 1 lomo de cerdo ( el tamaño dependerá de los comensales).
150 grs. de jamón cocido en lonchas.
150... |
| | CHILES RELLENO DE CAMARONES | | Marisco |
| 10 CHILES MORRONES VERDES
1LB DE CAMARONES PELADOS
MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
CHILTEPIN... |
| | Pollo Relleno de Arroz. | | Arroces, Aves |
| 250 gramos de arroz.
1 cucharita de canela.
1 cebolla.
150 gramos de mantequilla.
4 patatas.
1 ... |
 | Pavo Relleno de Navidad. | | Aves |
| 1 pavo de unos 4 Kg.
8 salchichas
8 rodajas de lomo
50 gr. de piñones
100 gr. de ciruelas
100 g... |
| | Costrata con Relleno de Fresas. | | Postres |
| 250 gr de harina.
50 gr de Maizena.
150 gr de mantequilla fría, cortada en daditos.
150 gr de azú... |
| | Pavo relleno de Nisperos y Castañas. | | Aves |
| Un pavo.
400gr de castañas.
200gr de salchicha.
Un limón.
Un bote de nísperos.
3 cebollas peque... |
| | Bizcocho Relleno de Platano (Thermomix). | | Panes y Bollos, Thermomix |
| 3 huevos.
50 ml de aceite de girasol.
250 de harina tamizada.
1 yogurt natural.
50 gr de mantequ... |
| | Relleno para tarta de tomates | | Verdura y Legumbres |
| 500gr de tomates duritos
Orégano a gusto
Sal
Cebolla media
Opcional: 200gr Musarella
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