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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Difícil
Ingredientes
1 conejo pequeño
½ vaso de vino blanco
El jugo de medio limón
1 cucharadita de orégano
Harina y huevo batido para rebozar
Sal
Laurel
Manteca
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| Receta |
Lavar muy cuidadosamente el conejo bajo el chorro de agua fría. Secarlo, cortarlo en presas pequeñas y dejarlo marinar en un adobo preparado como un laurel, orégano, jugo de limón y vino. Moverlo de vez en cuando para que se embeba bien. Al cabo de 5 o 6 horas retirarlo de la marinada, secarlo y pasarlo por huevo y harina. Cocinar muy lentamente en manteca hasta que se dore. Servir con papas fritas.
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| Fuente: |
| Contribución de: yolanda |
