Aceitunas rayás

Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Aceitunas rayás

2 kg. de aceitunas verdes,
2 cabeza(s)de ajos sin pelar, deshechas,
5 ñoras trituradas,
tomillo en rama,
hinojo,
laurel,
vinagre tinto 1 taza(s),
sal gruesa

Cómo preparar Aceitunas rayás

Primero rayamos las aceitunas y los ajos utilizando un cuchillo. A continuación mezclamos las aceitunas con los ajos, las ñoras y las hierbas. Por último, cubrimos con agua y añadimos el vinagre y dos puñados de sal. Finalmente dejamos macerando por lo menos dos meses.