Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres, Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Aguacate con Trucha Ahumada.
2 aguacates.
1 limón.
4 filetes de trucha ahumada.
3 cucharadas de crema.
2 cucharadas de eneldo fresco cortado.
1/2 lechuga.
4 tomates cherry.
Sal y pimienta.
Cómo Preparar Aguacate con Trucha Ahumada.
Abrir los aguacates, y separar con cuidado la carne de la cáscara sin dañar esta última. La cáscara de los aguacates se conserva para la presentación de esta entrada. En un procesador de alimentos poner el aguacate previamente cortado en trozos, añadir el jugo del limón, 3 filetes de trucha, y mezclar todo hasta obtener un puré homogéneo. A esta mezcla añadir la crema, una cucharada de eneldo, sal y pimienta al gusto. Rellenar las cáscaras de los aguacates con la preparación y poner todo en refrigeración durante 20 minutos. Mientras tanto cortar en julianas (finas tiras) la lechuga, el filete de trucha que quedó, y los tomates cherry. Antes de servir, se coloca sobre las cáscaras de aguacate rellenas, las julianas de lechuga, las julianas del filete de trucha trozos de tomate y se espolvoréa con lo que queda del eneldo. Ya esta listo, se puede servir con un vino blanco Sancerre frio o un tinto Saint Emilion.
Las recetas incluidas en RECETARIO de COCINA - RECETAS de COCINA FACILES son insertadas de forma automatizada por los usuarios, quienes serán plenamente responsables de cualquier violación de los derechos de autor. Si es ustéd titular de los derechos de alguna de las recetas en esta web incluida póngase en contaco con web(arroba)recetario-cocina.com
Los contenidos de RECETARIO de COCINA - RECETAS de COCINA FACILES se encuentran registrados bajo licencia Creative
Commons
RECETARIO de COCINA - RECETAS de COCINA FACILES ha sido creada con PHP-Nuke
| Pescado
| Pescado
| Ensaladas
Versión imprimible
enviar por Email esta receta
