Aguacates con gambas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Aguacates con gambas

Medio kilo de gambas
6 aguacates
500 gramos de nata fresca
Vinagre
Sal
Pimienta

Cómo preparar Aguacates con gambas

Cortamos en sentido longitudinal los aguacates. Luego retiramos el corazón con una cuchara, tratando de no romper la corteza ni afinarla demasiado para que no se rompa.

Aplastamos la pulpa hasta que quede fina y la mezclamos inmediatamente con la nata fresca. A continuación removemos bien para que se fusionen todos los igredientes, salpimentamos y añadimos una pizca de cayena. Luego limpiamos las gambas y, si es necesario, las cocemos. Para finalizar, rellenamos los aguacates con la mezcla que realizamos con la pulpa y la nata e incorporamos las gambas. Conservamos en el frigorífoco hasta la hora de servir.