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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar AJI de GALLINA II.
1 Pollo.
5 Ajíes amarillos.
8 A 10 Rebanada pan de molde.
1 Huevo cocido.
2 Cebolla.
2 Diente ajo.
1 Pizca nuez moscada.
2 Cuchara sopera queso parmesano.
1 Lata leche evaporada.
8 Nuez (si se desea).
Leche.
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| Cómo Preparar AJI de GALLINA II. |
Freir las cebollas picadas finamente en cuadritos junto con los ajos machacados. Remojar el pan sin la corteza en leche y licuarlo con 8 Nueces (si se desea); agregar la leche evaporada.
Hervir el pollo con poca agua y desmenuzarlo (si se desea se pueden agregar vegetales al caldo). Se licúa el aji y se le agrega a la cebolla, a éste se le quitan las semillas y se licúa con un chorrito de aceite y sal, luego agregar el pan. Cuando todo esté dorado y que el aceite se separe de la masa salpimentar y agregar un poco de caldo de pollo. Agregar el queso parmesano y la nuez moscada.
Servir sobre unas rodajas de huevo duro; se acompaña con arroz. |
| Haz como candida y añade tus propias recetas. |
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| Fuente: Cocina Opinik |
| Contribución de: candida en viernes, junio 22. 2007 en 09:12:01 |
| Cocina Internacional, Aves
| Ensaladas
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