Ajiaco.

Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ajiaco.

2 pechugas de pollo.
4 papas sabaneras.
4 papas criollas.
1 mazorca.
Sal.
Gubias y alcaparras.

Cómo preparar Ajiaco.

Trocee las papas con la mazorca partida en cuatro porciones y cocine con la sal, las alcaparras y las gubias por diez minutos. Añada el pollo desmenuzado y cocine por diez minutos más a fuego medio y con la tapa medio puesta. Sirva con crema de leche y acompañe con arroz blanco, aguacate y banano.