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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Albondigas de bacalao y Lenguado.
250 gramos de filoetes de bacalao fresco
250 gramos de filetes de lenguado
1 cebolla
2 huevos
2 zanahorias
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada pequeña de azucar
Aceite de oliva
Sal
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| Cómo Preparar Albondigas de bacalao y Lenguado. |
| Pelar la cebolla y picarla. Trocear el pescado. Pelar y rallar la zanahoria. Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Agregar un poco de sal, azúcar, el pan rallado y el huevo. Triturar hasta conseguir una pasta espesa. Con las manos húmedas formar las albóndigas del tamaño de una pelota de golf y aplanarlas ligeramente. Calentar el aceite y freír las albóndigas por tandas. Puedes servirlas acompañadas de una ensalada de lechuga y tomate. |
| Haz como rosalina y añade tus propias recetas. |
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| Fuente: Guisando |
| Contribución de: rosalina en jueves, junio 05. 2008 en 19:05:20 |
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