Albóndigas de paté

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Albóndigas de paté

1/2 kg carne picada.
1 lata de paté
1 rebanada de pan mojado en leche.
harina
Salsa:
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
aceite
sal
MundoRecetas

Cómo preparar Albóndigas de paté

Se debe mezclar el paté con la carne y agregar el pan mojado en leche. Seguidamente, se añade la sal y se realizan las bolitas. A continuación, se reboza y se fríe. Para la salsa, se doran las cebollas laminadas, los ajos y los pimientos (contados en tiras finas). Pochar y añadirle el vino, el caldo y cocerlo durante 25 minutos. Por último, se pasa por el pasapuré y se cuecen las albóndigas cinco minutos más en la salsa.