Alcachofas a la Montillán

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Alcachofas a la Montillán

180gr. cebollas
2 ajos
100gr aceite
150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez)
jamon en tiras al gusto
1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas

Cómo preparar Alcachofas a la Montillán

Como primera medida hay que descogelar las alcachofas. A continuación cortaremos en cuartos la cebolla y los ajos. Posterioremente añadiremos el aceite. Luego colocamos en la thermomix a temperatura varoma, velocidad 2, durante doce minutos. Luego introducimos la varilla e incorporamos el vino, una cucharadita de harina y las alcachofas. Luego pondremos a veinticinco minutos a 100 gradps, velocidad 1. Deberais prestar atención, ya que cuando resten apenas seis minutos para finalizar la preparación deberais añadir el jamón por el bocal. Luego se sirve.

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