Aleta de Ternera Rellena.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Aleta de Ternera Rellena.

Aleta de ternera lista para rellenar.
Jamón York.
Queso en lonchas.
Malla o hilos de atar para cocina.
4 tomates pequeños.
4 patatas pequeñas.
Medio vaso de vino blanco.

Cómo preparar Aleta de Ternera Rellena.

Salpimentamos la aleta, le ponemos jamón york y queso en lonchas por toda la superficie. La enrollamos y la atamos con hilos o con una malla. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y la freímos hasta que se dore un poco por fuera.

La ponemos sobre una fuente de horno y alrededor ponemos 1 tomate, 1 patata, 1 tomate, 1 patata así por todo alrededor. Los tomates enteros y las patatas también y sin pelar. Regamos por encima con el vino blanco. La metemos en el horno a 200ºC unos 30 min.

Una vez cocinado lo sacamos lo partimos en lonchas lo presentamos con una patata y un tomate y la salsa sera el líquido que quede en la bandeja.

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