ALFAJORES a la CHILENITA.

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar ALFAJORES a la CHILENITA.

1 taza leche.
Harina al cálculo.
4 cucharadas grasa caliente.
Manjar para rellenar.
20 huevo.

Cómo preparar ALFAJORES a la CHILENITA.

Separe las yemas de las claras. Las yemas se juntan con todos los ingredientes y se forma una masa bien suave. Con la mitad de las claras forme un betún. La masa se uslerea de regular grosor y se corta con corta-pasta redondo.

Picar con tenedor y cocer en horno a temperatura media. A media cocción se dan vuelta para que no se queden enroscados. Se toman dos, se rellenan con manjar y se cubren con betún, poniéndolos a secar un momento al horno.

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