Alioli. Receta de Alioli.

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Alioli.

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Alioli.

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Alioli.

6 Dientes de ajo.
Sal.
1/2 litro de Aceite de oliva.

Cómo Preparar Alioli.

Ponemos en un mortero la sal y los ajos pelados, empezamos a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Vamos incorporando el aceite, casi gota a gota, moviendo la maza del mortero siempre en la misma dirección hasta conseguir una salsa espesa, que incluso se pueda voltear el mortero y no caiga.

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Fuente:

Contribución de: vali en domingo, febrero 04. 2007 en 10:38:21

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