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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verdura y Legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Alubias con remolacha.
400g de alubias cocidas en conserva.
150g de remolacha cocida en conserva.
4 dientes de ajo.
1 cebolla.
3 vasos de caldo de verdura.
1 ramita de perejil.
2 cucharadas de aceite.
sal
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| Cómo Preparar Alubias con remolacha. |
Primero debemos cortar y picar la cebolla, la remolacha, el ajo y el perejil. Luego, colocamos aceite en una cazuela y sofreímos el ajo y la cebolla a fuego muy lento (15 minutos). Añadimos la remolacha picada y dejamos sofreír cinco minutos más a fuego suave. Seguidamente, vertimos el caldo de verduras y cocinamos a fuego lento
por cinco minutos. Colocamos las alubias en conserva en un colador y las agregamos a la cazuela.Le damos un hervor al conjunto, sazonamos al gusto y añadimos el perejil antes de servir.
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| Fuente: |
| Contribución de: lilian en lunes, noviembre 17. 2008 en 23:00:14 |
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