Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
6 huevos
Sal
Mayonesa
Hierbas provenzales
200 gr. de atún en aceite, opcional
Pimiento morrón, opcional
Para disfrutar de un aperitivo de huevos cocidos lo primero que debemos hacer es cocer los huevos en abundante agua con sal, a fuego medio.
Una vez tengamos los huevos cocidos y estén fríos los pelamos. Los cortamos por la mitad y sacamos las yemas.
Ponemos las yemas en un bol y las machacamos bien, reservando un poco para decorar. Si queremos, podemos incorporar el bonito bien escurrido y mezclamos.
Rellenamos los huevos y después ponemos mayonesa por encima. Adornamos con hierbas provenzales y, si queremos, podemos poner también unas tiras de pimiento morrón.
Espolvoreamos las yemas que hemos reservado por encima y conservamos los huevos tapados en el frigorífico hasta el momento de consumirlos. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
El aperitivo de huevos cocidos es una estupenda idea cuando tenemos invitados en casa, ya que es muy fácil de hacer, utiliza ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina, se hace cómoda y rápidamente, y además gusta a todo el mundo. ¡Todo un acierto que no puedes dejar escapar!
