Receta de Arrollado de Chocolate.

 
 
 
 
Recetas de Cocina Recetas Thermomix Recetas de Postres Recetas de Pasta Añade tu RecetaConéctate o Regístrate
Menu
Aperitivos y Tapas
Arroces
Aves
Carnes
Cocina Internacional
Cócteles y Bebidas
Ensaladas
Entrantes
Guarniciones
Huevos y Lácteos
Marisco
Microondas
Panes y Bollos
Pasta
Pescado
Postres
Salsas
Sopas y Cremas
Thermomix
Verduras y Legumbres
Recetas de Navidad

Buscador de Recetas
Buscar


Recetas de Cocina Buscadas
tarta de chocolate, torta de chocolate, CHOCOLATE, bizcocho de chocolate, PASTEL DE CHOCOLATE, trufas de chocolate, mousse de chocolate, galletas de chocolate, volcan de chocolate, flan de chocolate,...

Top Recetas de Cocina
· Tarta de Queso con Chocolate
· Tarta de Chocolate con Galletas
· Tarta de Chocolate
· Tarta de Galletas María y Chocolate
· Trufas de Chocolate.
· Brownie de Chocolate con Nueces.
· Galletas de Chocolate
· Tarta de Chocolate Fácil
· Magdalenas Rellenas de Chocolate
· Tarta Helada de Chocolate
 

Login
Nombre de Usuario

Contraseña

¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado podrás incluir tus propias recetas y editarlas.

Cocineras/os Conectados
Actualmente hay 3765 cocineras/os conectadas/os

Eres un usuario anónimo. Puedes registrarte aquí

Numero de Recetas
El Recetario tiene ya
7560
Recetas de Cocina

Receta de Arrollado de Chocolate y Nueces
Arrollado de Chocolate y Nueces
Receta de Arrollado de Limón con Azúcar Glas
Arrollado de Limón con Azúcar Glas
Receta de Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate
Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate
Receta de Crepes de Chocolate
Crepes de Chocolate

 
Recetario de Cocina en Facebook

ARROLLADO de CHOCOLATE.

 

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Ingredientes para preparar Arrollado de Chocolate.





1 taza de harina.
1/4 taza de cacao amargo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Una pizca de sal.
3 huevos.
1 taza de azúcar.
1/3 taza de agua.
1 taza de dulce de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Baño de chocolate:

3 barritas de chocolate.
150 g. de azúcar.
3/4 taza de agua hirviendo.
3 cucharadas de fécula de maíz.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
50 gr. de manteca.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Arrollado de Chocolate.

Calentar el horno a temperatura moderada; forrar una placa de horno con papel manteca enmantecado. Mezclar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Aparte, batir los huevos hasta que espesen y tomen color pálido. Gradualmente agregar el azúcar , sin dejar de batir. Agregar el agua y la esencia de vainilla. Incorporar de a poco los ingredientes secos tamizados y seguir batiendo hasta obtener una masa suave y cremosa. Colocar la masa en la placa y cocinar de 12 a 15 minutos a temperatura media. Desmoldar sobre un lienzo húmedo espolvoreado con azúcar impalpable, quitar el papel cuidadosamente y emparejar los bordes. Dejar enfriar y untar con el dulce de leche. Arrollar y decorar con el baño de chocolate.

Baño de chocolate: Disolver el chocolate con el azúcar en el agua hirviendo. Aparte, disolver la fécula de maíz en un poquito de agua fría y agregar a la mezcla anterior. Cocinar a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que espese, dejar hervir 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la manteca y la esencia de vainilla revolviendo bien. Colocar el baño en una manga con boquilla rizada y recubrir todo el arrollado, o directamente sobre el arrollado esparciéndolo con un cuchillo serrucho. Decorar a gusto.
 
Versión imprimible |
 
enviar por Email esta receta



Ver Recetas Relacionadas >>
¿Quieres encontrar más recetas? ¡Búscalas en Google!
Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: thermica en lunes, mayo 21. 2007 en 14:23:26
Vota por la receta Arrollado de Chocolate.
Valoración de la Receta: 2.33
 
votos: 552
 
 
 
 
 
 
Recetas Relacionadas

Nombre de la receta Lecturas Votos Categoría Enviada por
 Arrollado primavera 25799
 
 2.2978 Entrantes yolanda
 MATAMBRE ARROLLADO. 29002
 
 2.3090 Carnes ainoa
 ARROLLADO de CHANCHO. 16152
 
 2.4293 Carnes mamboa
 Arrollado de quesos a la pimienta negra 9172
 
 2.2559 Aperitivos y Tapas, Entrantes, Huevos y Lácteos neus
 CHOCOLATE FRANCES. 22199
 
 2.3403 Cócteles y Bebidas mamboa
 CHOCOLATE ESCOCES. 12106
 
 2.2949 Cócteles y Bebidas mamboa
 Chocolate Chip. 14857
 
 2.2931 Postres candida
 CHOCOLATE BRASILEÑO. 14320
 
 2.2292 Cócteles y Bebidas mamboa
 CHOCOLATE CRIOLLO. 18965
 
 2.2629 Cócteles y Bebidas mamboa
 
Pan de Chocolate 10273
 
 2.3442 Panes y Bollos evadelamo
 Batido de Chocolate. 26227
 
 2.1971 Cócteles y Bebidas doli
 
Torrijas de Chocolate 6867
 
 2.2424 Panes y Bollos, Postres sirux
 
Bocaditos de Chocolate. 20129
 
 2.2402 Panes y Bollos vero78
 
Salchichon de Chocolate. 17948
 
 2.2680 Postres doli
 
Fondue de Chocolate 18231
 
 2.2673 Postres rosalina

¿No encuentras la receta que necesitas? ¡Búscala en Google!
 

Aperitivos y Tapas
(837)
 

Arroces
(262)
 

Aves
(402)
 

Carnes
(845)
 

Cocina Internacional
(445)
 

Cócteles y Bebidas
(336)
 

Ensaladas
(422)
 

Entrantes
(650)
 

Guarniciones
(233)
 

Huevos y Lácteos
(274)
 

Marisco
(331)
 

Microondas
(93)
 

Panes y Bollos
(765)
 

Pasta
(339)
 

Pescado
(646)
 

Postres
(1478)
 

Salsas
(289)
 

Sopas y Cremas
(320)
 

Thermomix
(296)
 

Verdura y Legumbres
(851)
Recipe Module by Jens http://visayas.dk ©
 
 
 
 
Todos los derechos reservados © 2005 - 2015
Recetario de Cocina - Recetas de Cocina Faciles ha sido creada con PHP-Nuke