Arroz a la Griega.

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz a la Griega.

300 gramos de arroz.
50 gramos de puré de tomate.
1 cebolla pequeña.
Medio litro de caldo vegetal.
50 gramos de aceitunas negras.
Sal.

Cómo preparar Arroz a la Griega.

En una cazuela poner el aceite y la cebolla picada muy fina, dejando que se haga durante 1 minuto en el microondas. Añadir el puré de tomate y el arroz, mezclando todo bien. Verter el caldo hirviendo, volver a remover y dejar cocer con la cazuela tapada durante 15 minutos. Sacar la cazuela del horno, rectificar de sal y añadir las aceitunas, previamente picadas. Volver a tapar la cazuela y dejar reposar el arroz durante 2 minutos. Servir inmediatamente.