Arroz con bacalao a la Onubense

Porciones / número de personas: 4 pax
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con bacalao a la Onubense

400 gramos de arroz,800 mililitros de caldo,bacalao desmigado y desalado,2 hojas de laurel,
1 tomate rallado,colorante alimenticio,pimenton dulce,sal,1 cebolla,2 dientes de ajo.

Cómo preparar Arroz con bacalao a la Onubense

Dora la cebolla muy picadita y los ajos en laminas para que no se quemen. Agrega el laurel,el tomate rallado y el colorante. Añade entonces el bacalao y el arroz. Da unas vueltas hasta que el arroz se ponga transparente. Echa el caldo y deja cocer 15 minutos a fuego medio. Luego deja reposar 5 minutos mas.