Arroz con bacalao a la Onubense
Porciones / número de personas: 4 pax
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Arroz con bacalao a la Onubense
400 gramos de arroz,800 mililitros de caldo,bacalao desmigado y desalado,2 hojas de laurel,
1 tomate rallado,colorante alimenticio,pimenton dulce,sal,1 cebolla,2 dientes de ajo.
Cómo preparar Arroz con bacalao a la Onubense
Dora la cebolla muy picadita y los ajos en laminas para que no se quemen. Agrega el laurel,el tomate rallado y el colorante. Añade entonces el bacalao y el arroz. Da unas vueltas hasta que el arroz se ponga transparente. Echa el caldo y deja cocer 15 minutos a fuego medio. Luego deja reposar 5 minutos mas.
Introducción de la receta
plato clasico donde los haya, el arroz con bacalao esta bueno de la manera que se prepare, pero siempre es recomendable que el arroz no este muy caldoso para que toda la sustancia quede concentrada en arroz.
