Arroz con Choritos en aceite

Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con Choritos en aceite

2 tazas de arroz
4 tazas de agua (2 hervidas calientes, y frías cruda)
2 tarritos de choritos en aceite
1/2 cebolla cuadraditos chiquititos (una vez picada amortiguar con 2 cucharadas de azúcar, apretandola con las manos para sacar todo el ácido y lugo lavar en colador con bastante agua)
1/2 zanahoria picada en cuadraditos chiquititos
1/2 pimiento morrón

Cómo preparar Arroz con Choritos en aceite

Tostamos el arroz en una cacerola, evitando que se queme. Mientras tanto, en una sartén colocamos un poco de aceite de oliva y realizamos un sofrito con la cebolla, la zanahoria, el pimiento morrón y sal a gusto. Una vez que el arroz adquiera un color dorado, introducimos las cuatros tazas de agua, agregamos el frito y los choritos en aceite. Por último, tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego lento.
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