Arroz con higaditos de pollo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con higaditos de pollo

250 grs. de higaditos de pollo
400 grs. de arroz
6 dientes de ajo
2 pimientos verdes y 1 rojo
Laurel y Tomillo
Algo más de medio vaso de aceite de oliva
Sal, al gusto Agua (casi un lt.)

Cómo preparar Arroz con higaditos de pollo

Los pimientos y los ajos cortados freírlos en aceite. Limpiar los higaditos, añadirlos a los ajos y pimientos y rehogar la preparación. A continuación, incorporar el laurel y el tomillo. Una vez que los higaditos están bien rehogados, se agrega el arroz y se deja refreír por poco tiempo. Cubrir la preparación con agua e incorporar la variedad de verduras, previamente cortadas en daditos. Luego añadirle la sal. Cocinar durante quince minutos y comprobar siempre que nunca falte agua. Probar si la sal añadida es correcta y, en caso contrario, rectificar. Por último, antes de servir, dejar reposando la preparación por cinco minutos.
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