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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces, Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar ARROZ con SALMONETES.
8 salmonetes.
400 gr. de arroz.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
4 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
1 l. de fumet.
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| Cómo Preparar ARROZ con SALMONETES. |
En una paellera, a fuego medio, se vierte un poco de aceite, cuando tome temperatura, se sofríen los lomos de los salmonetes limpios y, cuando tengan color, se sacan y se reservan.
En el mismo aceite se dora la cebolla picada fina, los dientes de ajo troceados y el tomate rallado. Se remueve de vez en cuando para que quede uniforme, y cuanto tome color, se añade el arroz.
A continuación, se vierte el caldo de pescado y se deja hervir unos 10 minutos. Se añaden los salmonetes y se rectifica de sal. Se dejan aproximadamente 10 minutos más al fuego, hasta que el arroz esté seco de caldo, se retira y se deja reposar 1 minuto antes de servir. |
| Haz como candida y añade tus propias recetas. |
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| Fuente: El Aderezo |
| Contribución de: candida en lunes, junio 18. 2007 en 10:10:19 |
| Pescado
| Arroces
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