Arroz Frito con Salsa de Soja.

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz Frito con Salsa de Soja.

400 gramos de arroz.
50 gramos de guisantes.
6 nueces.
3 huevos.
1 cebolla.
2 cucharadas de salsa de soja.

Cómo preparar Arroz Frito con Salsa de Soja.

Ponemos una olla a calentar con agua abundante. Cuando empiece a hervir, salamos el agua y añadimos el arroz. Dejamos cocer 12-15 minutos. Colamos el arroz y lo lavamos con agua fría para quitar el almidón. Reservamos. Echar en una sartén antihaderente, una cucharada de aceite y hacer con los huevos una tortilla a la francesa cortándola en pequeños trozos. Apartamos para más adelante.

En la misma sartén freimos la cebolla(previamente cortada en trocitos)con los guisantes y las nueces, añadimos la salsa de soja y la tortilla. Cuando esté la cebolla bien dorada, echamos a la sartén el arroz y lo dejamos cocer todo junto uno o dos minutos. Servir de inmediato.
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