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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar ATUN a la ESPAÑOLA.
800 gr. de atún fresco cortado en postas.
Aceite.
2 cebollas cortadas en rodajas.
5 tomates pelados y picados.
2 cucharadas de hierbas aromáticas.
4 ajíes morrones cortados en aros.
100 gr. de aceitunas verdes.
Sal y pimienta.
1 limón.
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| Cómo Preparar ATUN a la ESPAÑOLA. |
Poner en una fuente de barro un poco de aceite, encima colocar las cebollas, los tomates y las hierbas aromáticas. Llevar al fuego y cuando todo está dorado (aproximadamente 6 a 7 minutos) agregar las postas de atún, los ajíes y cocinar unos 10 minutos más. Añadir las aceitunas, la sal y pimienta y el jugo de limón, rociar con un poco más de aceite y terminar de cocinar unos minutos más hasta que el pescado esté cocido.
Servir caliente en la misma cazuela.
Acompañar con fideos al pesto. |
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| Fuente: Bibliotecas Virtuales |
| Contribución de: mamboa en martes, mayo 22. 2007 en 10:46:40 |
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