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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescado
Dificultad: Moderado
Ingredientes para preparar Bacalao pil-pil
¾ kg de bacalao remojado una noche
1 cebolla pequeña picada
3 dientes de ajo sin pelar
1 pocillo y medio de aceite y sal
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| Cómo Preparar Bacalao pil-pil |
Freír los ajos en el aceite caliente, retirarlos y reservar el aceite. Verter parte en una cazuela de barro, poner calor suave y cocinar la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente. Ubicar los trozos de bacalao y cocinar lentamente moviendo la cazuela con giros circulares. A medida que la salsa espesa, agregar delicadamente más aceite del que se reservó. No dejar de mover, para que la salsa se una. Estará listo en quince o veinte minutos.
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| Fuente: |
| Contribución de: lilian en miércoles, julio 02. 2008 en 20:19:45 |
| Pescado
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