Barca de Perca

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Barca de Perca

1 berenjena.
2 lomos de perca.
1 poco de pimiento morrón de bote.
8 tallos de champiñón.

Cómo preparar Barca de Perca

Colocamos la berenjenas durante cinco minutos en el microondas, deberán estar cortadas a la mitad. Mientras tanto, se corta la perca en trozo y se pone en el vaso de la batidora junto con el pimiento morrón y los tallos de chapiñon. Añadirle un poco de nata. Cuando las berenjenas esten lisas, las vaciamos y mezclamos con la pasta que realizamos en la batidora. Una vez que esté bien mezclado, rellenamos con la pasta de berenjena y espolvoreamos con queso. Llevamos al horno durante quince minutos.