Barreja catalana
Porciones / número de personas: 1
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Barreja catalana
2 o 3 huevos,
Queso (cualquiera y al gusto),
Pan tostado y seco,
Orégano (optativo).
Cómo preparar Barreja catalana
Batimos bien los huevos y añadimos el queso cortado en daditos, el pan tostado (dados) y el orégano. Evitar que el pan se empape. Luego mezclamos un poco y vertemos la preparación a la paella caliente con un poco de aceite. Seguidamente, cocinamos bastante por un lado y, luego, la plegamos como un calzone. También se puede plegar como la francesa. Servir rápidamente.