Receta de Bien Me Sabe.

 
 
 
 
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BIEN ME SABE.

 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil



Introducción


El bienmesabe es un plato dulce de procedencia árabe, aunque sólo se conserva en las Islas Canarias, España y en varios países de América Latina.

Ingredientes para preparar Bien Me Sabe.



2 tazas de leche de coco.
2 tazas de azúcar.
6 yemas de huevo.
1/2 taza de agua.
1 copita de ron.
1 bizcocho esponjoso.


Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Bien Me Sabe.

Colocar el azúcar y el agua en una ollita y hervir, seguir hirviendo a fuego lento hasta formar un almíbar. Enfriar.

Batir bien las yemas y luego unir con la leche de coco. Añadirle el almíbar y cocinar lentamente, revolviendo constantemente la preparación, hasta que hierva. Retirar del fuego. Añadir una copita de ron y dejar enfriar.

Servir frío, colocando sobre tajadas de bizcocho, una vez un ratito antes, y luego nuevamente al servir.
 
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Fuente: Bibliotecas Virtuales
Contribución de: vali en martes, mayo 29. 2007 en 08:55:34
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Valoración de la Receta: 2.13
 
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