Bienmesabe Canario.
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Bienmesabe Canario.
300 gr. de almendra tostada.
1 sobre de flan.
1 kg. de azúcar.
Bizcochos.
10 huevos.
Canela y cabello de ángel.
Cómo preparar Bienmesabe Canario.
Colocamos, en una fuente, una capa de bizcochos y sobre ellos una capa de cabello de ángel. Aparte, hacemos un almibar con medio litro de agua y el azúcar, al que le añadimos las almendras molidas y le damos un hervor. Le añadimos el flan disuelto en un poco de agua. Lo batimos todo con 10 yemas y 6 claras y, cuando esté bien batido lo vertemos por encima del cabello de ángel.
Terminamos con una capa de canela y lo enfriamos en el frigorífico antes de servir.
