BIZCOCHITOS.

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar BIZCOCHITOS.

125 g. de manteca.
3/4 taza de azúcar.
2 huevos.
1 cucharada de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 tazas de harina.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
Una pizca de sal.

Cómo preparar BIZCOCHITOS.

Batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar poco a poco el azúcar mientras se sigue batiendo, hasta completar. Añadir los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Incorporar todo junto, tamizado la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporar esta mezcla a la crema de manteca batiendo bien. Llevar el bollo a la heladera durante una hora. Estirar la masa con palote hasta dejarla bien fina entre polietileno de cocina. Cortar los bizcochitos con un cortapastas enharinado, retirarlo con espátula y colocarlo sobre una placa enmantecada. Cocinar en horno moderado hasta que estén apenas dorados.

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