Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Postres
4 plátanos maduros
Un huevo
65 gr. de cacao en polvo
100 gr. de mantequilla
130 gr. de azúcar moreno
50 gr. de chips o pepitas de chocolate
125 gr. de harina
50 gr. de nueces, opcionalmente
Una pizca de sal
Media cucharadita de bicarbonato
Una cucharadita de canela
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho de chocolate y plátano lo primero que debemos hacer es poner en un bol la mantequilla blanda y el azúcar.
Mezclamos bien hasta que la mezcle quede homogénea y cremosa. Después, pelamos los plátanos y los machacamos con un tenedor.
Precalentamos el horno a 175º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta, incorporamos el huevo y los plátanos al bol, y lo mezclamos todo bien.
Añadimos también la harina tamizada, el cacao en polvo, la sal, la canela y el bicarbonato, y volvemos a mezclar.
Si vas a poner nueces, trocéalas en trocitos pequeños, y después las añades junto con los chips de chocolate.
Engrasamos ligeramente el molde que vamos a utilizar con un poco de mantequilla y después echamos la mezcla que hemos conseguido.
Lo metemos al horno y dejamos que se haga durante una hora. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos reposar 5 minutos antes de desmoldar y dejarlo enfriar sobre una rejilla ¡Delicioso!
Introducción de la receta
